Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ЛейлаПоваренок 7 уровня

6 сентября 2009, 19:11
10370

Горчичный пирог

Рубленое тесто с приятной начинкой. Особенно вкусен, как и все пироги, на следующий день. Рецепт от Юлии Высоцкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Горчичный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное (холодное) — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.

Начинка

Молоко — 100 мл
Сливки (23%) — 200 мл
Горчица — 3 ст. л.
Сыр твердый (грюейр, голландский) — 100 г
Специи (соль, свежемолотый черный перец) — по вкусу
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 100 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3910.2 ккал	белки 92.6 г	жиры 274.3 г	углеводы 268.9 г
Порции
ккал 325.9 ккал	белки 7.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 305.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 21.4 г	углеводы 21 г

Рецепт «Горчичный пирог»:

Слова автора.
Духовку предварительно разогреть до 170-180°С.
Муку просеять, добавить в нее масло и порубить его кубиками вместе с мукой,
Затем растереть все вместе руками, чтобы получилась однородная крошка. Сделать в центре углубление, добавить сметану, яйцо, сахар, соль и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Затем тесто раскатать, выложить в смазанную маслом разъемную форму, сделав высокий бортик, и проткнуть вилкой в нескольких местах.

Выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Приготовить начинку: взбить яйца, молоко,
сливки, сметану,
Горчицу, посолить и поперчить (как всегда, для остроты добавила красный перчик)...
и натертый на крупной терке сыр.
Наполнить форму с пропеченным тестом начинкой...
И выпекать еще 30-40 минут.

P.S. Для этого пирога берите форму поменьше, у меня диаметр 26 см, если хотите, чтобы он был высокий.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка пирог

Вкусы: горчичный сырный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31642/]Горчичный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31642/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2053/205318.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Рубленое тесто с приятной начинкой. Особенно вкусен, как и все пироги, на следующий день. 
Рецепт от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Соль, Сахар, Молоко, Сливки, Горчица, Сыр твердый, Специи.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горчичный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2053/205318.jpg" alt="Рецепт: Горчичный пирог" title="Рецепт: Горчичный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рубленое тесто с приятной начинкой. Особенно вкусен, как и все пироги, на следующий день. 
Рецепт от Юлии Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горчичный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31642/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горчичный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Горчичный пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Соль Сахар Молоко Сливки Горчица Сыр твердый Специи

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 мая 2010 года ирина66 #

оригинальный рецептик!!!

6 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

18 января 2010 года tanu6kin21 #

Интересно!

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!Спасибо,Танечка!

10 декабря 2009 года Надеждаа #

Спасибо за рецептик, пирожок получился очень вкусный

10 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!! Очееень рада,что понравилось.
Спасибо за внимание,комент!

22 октября 2009 года Katynya #

как всегда

22 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Cпасибо,Катенька!!!

2 октября 2009 года Н-ТУЛЯ deleted #

Оригинально!Такого ещё не ела!

2 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!! Пробуй!

Спасибо,Наташенька!

20 сентября 2009 года alisa-108 #

Лала, я тут к тебе с таким скромным вопросом, а какую горчицу ты берешь? Это сухой порошок или уже готовая магазинная?

21 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Лен..брала готовую,магазинная,не сухая!!

21 сентября 2009 года alisa-108 #

Спасибо, Лалочка.

19 сентября 2009 года Lorkin #

Спасибо Вам и Юлии Высоцкой! Очень неожиданно, а потому интересно. Надо обязательно попробовать!

19 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

После приготовления,буду ждать Вашего мнения!

Спасибо,за комент,внимание.

15 сентября 2009 года NataJessi #

Наверное,очень вкусно! Будем пробовать!

16 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровьице!!! Спасибо,Ната!!!

15 сентября 2009 года Елена 313 #

Мне очень нравится сочетание продуктов, обязательно приготовлю в выходные, спасибо за рецепт!

15 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!! Буфу ждать фотку с коментами.
Спасибо,Леночка!

14 сентября 2009 года alisa-108 #

Класс! Рецептик приглянулся! Горчичка должна придавать пикантность. Утащила в записную книжечку. Спасибо за рецептик, Лалочка!

14 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье,Леночка!!! Тебе спасибо,за комент,внимание!

14 сентября 2009 года inna_2107 #

Отличный рецепт!

14 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Инночка!!!Спасибо!!!

13 сентября 2009 года Konniia #

С кофейком бесподобно будет! Спасибо, золотко!!!

13 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Вот.. вот..

именно так,что и делала,утром с кофейком

Галочка,спасибо,дорогая!!!!

8 сентября 2009 года чиполинка #

Лейлочка...Очередная вкусность...

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ойй...стараюсь..

Спасибо,Леночка!!!!

8 сентября 2009 года NATALIAna #

Вот и меня смущает 3 ложки горчицы...А можно я только одну поставлю...а то я с ней не очень дружу....

+++++

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Положи..конечно ..на свой вкус.

Спасибо,Натуленька!!!

8 сентября 2009 года tat70 #

Ого!!!!! Как оригинально!!!!! Очень привлекает начинка!

По-моему-супер! Тем более у тебя не бывает по-другому!

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Тем более у тебя не бывает по-другому!

Танюша!!Спасибо,дорогая,за моральную,духовную поддержку-бальзам!!!!

8 сентября 2009 года руська #

Замечательный рецептик!

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша!!!

7 сентября 2009 года Юльевна #

Скажите пожалуйста, а от горчицы готовый пирог какой на вкус? Я хочу спросить (может, глупость), а он не горький от 3 ст. л.? Выглядит чудесно, аппетитно.

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ну.. почему глупость

это нормальный вопрос,по существу...не горький,потому как там присутствуют сливки, и сыр.
Спасибо,за комент и рада,что понравился пирог.

А мы не знакомы,можно узнать имя???

8 сентября 2009 года Юльевна #

"Сходила" к вам на страничку в гости. За 2 года - 341 рецепт! Я в шоке! Какая вы молодец! И фото просто прелесть! К сожалению не знакомы, но рада познакомиться. Я - Любовь. А пирог обязательно попробую. )))

13 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Любочка,рада знакомству,

очень приятно!

За 2 года - 341 рецепт!

еще..только в декабре будет 2 года

Спасибо,Любочка,за внимание,теплые слова,коменты!

пирог обязательно попробую

На Здоровье!!!!

7 сентября 2009 года eva77 #

Вы правы пирог отличный, я делала его дома после передачи, Вам +++

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

О,какая прелесть,есть единомышленник

.
Спасибо,Евочка,за внимание,комент,подтверждение.

7 сентября 2009 года Оля-В deleted #

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Олюшка!!!

7 сентября 2009 года cassyterno #

Браво! Как всегда сколняю голову перед вашим талантом!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Сашенька!!

Большое спасибо за теплый комент,внимание!

6 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горчичный пирог

Ингредиенты для «Горчичный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горчичный пирог»:

Похожие рецепты

Яблочно-творожный пирог "Оборванец"

Киш с помидорами черри

Пирог луковый "Сугробы"

Пирог с фруктами в рисовой заливке

Греческий пирог "Сиртаки"

Постный пирог с грибами и кабачком

Пирог со спаржей из слоеного теста

Галета "Яблоки на твороге"

Тарт фламбе с маслинами и сладким перцем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!