Предлагаю рецепт тушенки с давно забытым, настоящим вкусом! Трудозатрат никаких, а эффект потрясающий. Он меня часто спасает, т. к. хранится неприлично долго.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 8 сентября 2009, 0:25
- 291374
Тушенка
Ингредиенты для «Тушенка»:
- Говядина (подбедерок) — 2 кг
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошек) — 8 шт
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3740 ккал |
белки
378 г |
жиры
248 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.2 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Тушенка»:
-
Пробовала и свинину, и индюшку, и курицу, но больше понравилась говядина.
Нарезаю мясо кусочками. Загружаю в кастрюльку, она у меня нового поколения - трехслойная, крышка плотно прилегает к кастрюльке.
Ставлю на плиту (плита у меня электрическая), добавляю 2 ст. л. воды и довожу до кипения, помешивая. Затем накрываю крышкой, выставляю "2" и забываю про мясо. Иногда подхожу и проверяю, чтобы оно находилось в бульоне. 2-х ложек воды достаточно, не бойтесь, мясо тоже дает сок. Мясо томится. -
Часа через 3-4, не принципиально, посолить по вкусу (посолонее, ведь мясо будет куда-то добавляться), добавить лавровый лист, перец.
Варить не менее 6 часов и пореже открывать кастрюльку.
Потом выключаем и оставляем до полного остывания.
Затем перекладываем в компактус и в холодильник, а вот когда остынет, зажелируется... вот и настоящая тушенка с тех времен, у нынешней тушёнки даже запах не тот.
А теперь добавляйте и в картошечку, и в макарончики, и в гречу. Попробуйте, кто не знает этого рецепта.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2009 года Весна18 #
8 сентября 2009 года Ируня # (модератор)
8 сентября 2009 года Нина Владимировна #
8 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Дюшес #
26 сентября 2009 года Нина Владимировна #
8 сентября 2009 года Миюки #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Нина Владимировна #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
24 июля 2010 года BARKLIN #
28 июля 2010 года Нина Владимировна #
8 сентября 2009 года Т-тушкаС #
Люблю такие рецептики-выручалочки!
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года алискин #
8 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Nat555 #
8 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года viktoschka #
8 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года alenad1982 #
8 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Алиси #
Беру на заметку! Магазинную тушенку, можно съесть только с большущей голодухи....а тут....своя!!!!! Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: