Скажу сразу, закрутками не занимаюсь. Но попробовала эту подливу с картошечкой у соседки, захотелось сделать. А тут Мамуля привезла с дачи собственные, разных сортов помидорки, ну Грех не сделать! Эту подливу можно также добавлять и в борщи, и в жаркое и т. д.. Получается густая. Это уже вторая порция, первую делала в июле. Всe ОК. В одну банку попробовала закинуть обжаренный перец сладкий и залила подливой, стоит и тоже всe нормал. Ну, оооочень вкусно, попробуйте!
Lora1Поваренок 4 уровня
- 8 сентября 2009, 18:58
- 34586
Заправка или подлива на зиму
Ингредиенты для «Заправка или подлива на зиму»:
- Помидор — 4 кг
- Лук репчатый — 2 кг
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Масло растительное
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1749.7 ккал |
белки
52 г |
жиры
18 г |
углеводы
386 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Заправка или подлива на зиму»:
-
Помидоры помыть, удалить черешки и порезать на четвертинки.
Лук репчатый почистить и порезать кубиками.
-
Помидоры перекрутить на мясорубке с мелкой насадкой или в соковыжималке.
-
Готовый сок вылить в казан и без крышки варить примерно 2.5 -3 часа, в зависимости от помидоров (у меня были мясистые).
-
Пока сок варится, порезанный лук тушим в растительном масле под крышкой на медленном огне до кремового цвета. Лук не должен хрустеть.
-
Готовый лук выливаем в сок и кипятим всe вместе.
Подливка не должна быть жидкой.
За 10 минут до готовности добавляем Соль, Сахар, Черный молотый перец. Всe добавляем по своему вкусу.
Заливаем в банки, закручиваем, переворачиваем и укрываем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2009 года fana deleted #
9 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Лягуха #
9 сентября 2009 года LidOK #
9 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Оля-В deleted #
9 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года cdtnf1 #
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Igolochka #
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года белошвейка #
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года mishiel #
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года mila87 #
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года maskadom deleted #
А подливку попробую. Я тоже никогда не закрывала ничего, а этим летом что-то поманило - ставлю опыты.
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Финиковая пальма #
8 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: