Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных "Нанаимо" (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 10 сентября 2009, 3:16
- 102262
Канадское пирожное "Нанаимо"
Ингредиенты для «Канадское пирожное "Нанаимо"»:
- Масло сливочное (для основы - 100 г; для крема - 70 г; для глазури - 80 г) — 250 г
- Сахар — 50 г
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (слегка взбитое) — 1 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Крошка вафельная — 1,5 стак.
- Стружка кокосовая — 1 стак.
- Орехи грецкие (рубленные) — 0,5 стак.
- Пудинг ванильный (в порошке) — 3 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Сахарная пудра — 2.5 стак.
- Шоколад темный — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6682.9 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
416 г |
углеводы
705.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 464.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Канадское пирожное "Нанаимо"»:
-
Сначала готовим основу: 100 г. масла растопить в кастрюльке. Добавить сахар и какао и перемешать до однородной массы.
-
Вмешать яйцо и ванилин и снять с огня.
-
Добавить вафельные крошки (я заменила оставшимся у меня измельченным шоколадным крекером и не пожалела), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешать.
-
Выложить получившуюся массу в смазанную слив. маслом квадратную форму и спрессовать. Форма не должна быть широкой. Ставим в холодильник на 20 минут.
-
Теперь готовим кремовую прослойку. Для этого 70 г. размягченного масла взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру.
-
Выливаем смесь поверх основы и отправляем в холодильник, пока этот слой не загустеет.
-
Теперь осталось приготовить шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло нужно растопить в кастрюльке и чуточку охладить.
-
Выливаем шоколад третьим слоем в форму и ставим в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.
-
Дальше делаем ножом "разметку", то есть намечаем будущие разрезы (пока шоколад не совсем застыл, можно исправить все неровности). Перед тем, как верхний слой затвердеет нужно разрезать десерт на кусочки. Это делается горячим ножом, который следует вытирать начисто после каждого разреза. На мои фотографии не ровняйтесь: у меня брусочки получились не самые ровные, так как все делалось в спешке и "на пробу". За что прошу меня простить...
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2009 года евгения76 #
17 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Любашечка #
17 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года eriniya #
17 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года eriniya #
фотку поставила-забыла....Еще раз спасибоооо
17 сентября 2009 года alisa-108 #
17 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года биа46 #
17 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года ВИКА-72 #
17 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Murliska #
12 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года tat70 #
11 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Natali04 #
11 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Tanya #
11 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
11 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Тсаис #
11 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Olga2311 #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года tatiana14 #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Люсичка #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Laralaram #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года layla-tov #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года КолючкА #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Innoka #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Lora1 #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: