Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

ТАМюшкаПоваренок 3 уровня

11 сентября 2009, 15:05
38607

Пастила с орехами

Наш ответ чурчхеле!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Пастила с орехами»:

Фрукты ( или ягоды по вкусу, у нас обычно используется алыча)
Сахар (по вкусу)
Орехи (или другой наполнитель по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Пастила с орехами»:

Если вы бывали на Черном море (про другие моря не знаю), то вы наверняка видели эти красочные "колбаски".
Крутить колбаски и нанизывать их на веревочки терпения не было, да и есть там, наверняка свои хитрости.
А вот орешки в засохшем соке очень мне по вкусу.
Поэтому решили традиционную пастилу из детства "начинить" орешками.
Развариваем фрукты-ягоды с добавлением сахара (по вкусу, в зависимости от фруктов и пристрастий к сладостям), лучше положить меньше, а потом попробовать и, при необходимости, добавить.
Протираем через сито.

Сразу оговорюсь, что мы всегда сушили на улице под солнышком, поэтому опыта сушки в духовке нет. Скорее всего, как и при сушке фруктов, на самом малом огне с приоткрытой дверцей.

Берем большие листы пленки или пекарской бумаги, раскладываем на ровной основе (противни, доски и т. д.), смазываем немного растительным маслом.

Раскладываем орешки (или другой наполнитель).
Заливаем фруктовым (ягодным) пюре чтобы получился тонкий слой - не больше 5мм.
Выносим на солнышко и ждем пока масса подсохнет (перестанет продавливаться пальцем). Высыхание займет несколько дней (сроки определяются фруктовым слоем и погодой).

Готовую пастилу скручиваем в рулетики.
Помню из детства, что хранили мы ее в бумажном пакете в кладовке, но для надежности (чтобы моль не завелась) в этот раз решили сложить в морозилку.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка пастила

Вкусы: фруктовый ореховый фрутовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31872/]Пастила с орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31872/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2070/207076.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Наш ответ чурчхеле!

Ингредиенты: Фрукты, Сахар, Орехи.
Тэги: заготовка, пастила.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пастила с орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2070/207076.jpg" alt="Рецепт: Пастила с орехами" title="Рецепт: Пастила с орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наш ответ чурчхеле!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пастила с орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4047/">пастила</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31872/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пастила с орехами

Наш ответ чурчхеле!

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Пастила с орехами»:

Фрукты Сахар Орехи

Тэги: заготовка, пастила

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

391

Абрикосовая пастила с грецким орехом

102
391
16319

257

Пастила с орехами

75
257
22432

101

Пастила абрикосовая

15
101
3011

Комментарии и отзывы

5 ноября 2011 года Мисс кефир #

обалденный рецепт!
бегу готовить

3 марта 2011 года шпунтик #

Это блюдо называется чурчхела!

21 июня 2011 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Нет, чурчхела, это другое совсем (на фото в рецепте она представлена). Там колбаски, и если не ошибаюсь сироп варится с крахмалом.
А мы в обычную пастилу добавили орехов

13 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!!!!!!!!!!!!!

14 мая 2010 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Очень.

1 апреля 2010 года oksana ognevchuk #

yes, ++++++++++++++++++++++++++++++++

so happy u put this recipe thanks a lot again

1 апреля 2010 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Кажется, Вам понравился рецепт

Приятного аппетита

1 апреля 2010 года oksana ognevchuk #

thank u so so so much.

12 ноября 2009 года ТомочкаЛев deleted #

12 ноября 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился

21 октября 2009 года Валентина-72 #

Спасибо большое за замечательный рецепт!!!!!!!!

21 октября 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт

18 сентября 2009 года ксю-ксю кулинар #

прикольно

21 сентября 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Благодарю

15 сентября 2009 года natrus #

Надо попробовать Ваш вариант. Мы с мужем как-то варили чурчхелу, долго, конечно, но того стоит. Я тоже уж больно это дело люблю!!! Особенно самые обычные, где только орехи без сухофруктов)))

15 сентября 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)

Вооот! Я тоже люблю именно только с грецким орехом, и, как выяснилось, преимущественно орехи