Даже не предполагала, что не найду в "Поваренке" такого блюда. Где-то же я его списала? может, название другое? Фотографировала, скорее, по привычке, чтобы потом поблагодарить автора. Но автора не нашла, а блюдо простое и вкусное...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 12 сентября 2009, 16:15
- 79924
Солянка грибная
Ингредиенты для «Солянка грибная»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1-1,5 кг
- Грибы (у меня шампиньоны, думаю, с лесными будет еще ароматнее) — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло растительное
- Огурец маринованный (или соленый) — 2-3 шт
- Специи (соль и черный перец, по вкусу)
- Сахар — 1-2 ч. л.
- Сок лимонный (или столовый уксус - по вкусу)
- Помидор (или томат-паста) — 1 шт
- Масло сливочное — 25
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
707.5 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
120.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Солянка грибная»:
-
Пошаговых фото немного, т.к. не собиралась выставлять рецепт.
Капусту тонко шинкуем, обжариваем в растительном масле минут 15-20, в конце жарки-тушения добавляем сахар, лимонный сок, соль и перец по вкусу, а также нарезанный кружочками/брусочками огурец.
Можно добавить томат-пасту, я бросила порезанный помидор.
Одновременно в другой кастрюле обжариваем в растительном масле лук с грибами, солим по вкусу. Жарим тоже минут 15.
Если готовить из лесных грибов, их надо сначала отварить в подсоленной воде, а затем уже обжарить с луком. -
Включаем духовку на 200*С.
Потом выкладываем все продукты в форму слоями: капуста - грибы - капуста,
сверху - несколько кусочков сливочного масла,
-
посыпаем сухарями (а можно тертым сыром).
Запекаем 20-25 минут в духовке при 200*С.
Здесь мы уже попробовали, вкусно! -
Образуется довольно много жидкости, вкусно макать хлебом 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2009 года oliva7777 #
12 сентября 2009 года irusja #
12 сентября 2009 года annapalna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: