Хрупкое рассыпчатое тесто и нежная, воздушная творожная масса, без добавления желатина и крахмала- все только натуральные продукты. А вкус... м-м! Впрочем, судить вам...
komsa233Поваренок 3 уровня
- 14 сентября 2009, 5:20
- 9638
Творожник "Нежный"
Ингредиенты для «Творожник "Нежный"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
- Маргарин (тесто) — 200 г
- Ванилин (тесто) — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар (тесто - 1/2стак., начинка - 1стак.) — 1,5 стак.
- Творог (начинка) — 500 г
- Яйцо куриное (начинка) — 4 шт
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4314.7 ккал |
белки
147.6 г |
жиры
198.1 г |
углеводы
487.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.9 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 13 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Творожник "Нежный"»:
1. Обильно смазать форму маслом, до самых верхних краев (если это сковорода, т. к. кекс поднимается).
2. В чашку всыпать муку, соду, ванилин-перемешать, сверху на сухую смесь на крупной терке натереть холодный маргарин, перетереть все это в крошку и равномерно распределить эту смесь по форме, делая небольшие бортики, хорошо тесто прихлопнуть или утрамбовать. Оставить 2 -3 ст. л. крошки на посыпку пирога.
3. В отдельной посуде взбить яйца+сахар-очень хорошо взбить до увеличения объема, затем добавить сюда творог и снова хорошо взбить миксером. Объем спадет, масса станет жидковатой-ничего страшного.
4. Яично-творожную смесь аккуратно вылить на утрамбованное тесто, слегка (не комками, а мелко) посыпать оставшейся крошкой и в разогретую до 200 -250 град. духовку. Печь, пока творожная масса не загустеет (я обычно проверяю лучинкой-влажный еще творог или подсох), а когда будет готов, вынув из печки, поставьте форму с кексом на плиту-резко охлаждать нельзя, а то спадет объем творожной массы.
Надеюсь у вас все получится! Приятного аппетита!
2. В чашку всыпать муку, соду, ванилин-перемешать, сверху на сухую смесь на крупной терке натереть холодный маргарин, перетереть все это в крошку и равномерно распределить эту смесь по форме, делая небольшие бортики, хорошо тесто прихлопнуть или утрамбовать. Оставить 2 -3 ст. л. крошки на посыпку пирога.
3. В отдельной посуде взбить яйца+сахар-очень хорошо взбить до увеличения объема, затем добавить сюда творог и снова хорошо взбить миксером. Объем спадет, масса станет жидковатой-ничего страшного.
4. Яично-творожную смесь аккуратно вылить на утрамбованное тесто, слегка (не комками, а мелко) посыпать оставшейся крошкой и в разогретую до 200 -250 град. духовку. Печь, пока творожная масса не загустеет (я обычно проверяю лучинкой-влажный еще творог или подсох), а когда будет готов, вынув из печки, поставьте форму с кексом на плиту-резко охлаждать нельзя, а то спадет объем творожной массы.
Надеюсь у вас все получится! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2011 года komsa233 # (автор рецепта)
2 августа 2011 года nika_01 #
15 сентября 2009 года Tashaly #
анимации бесплатно
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года руська #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Lora1 #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года ИльЯнКа13 #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года ИльЯнКа13 #
20 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года alisa-108 #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года irmusha #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
5 октября 2009 года irmusha #
7 октября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
Только вот фотки не могу никак посмотреть- плохо страница загружается. Но я обязательно посмотрю, обещаю!
14 сентября 2009 года Оля-В deleted #
Вкусно!
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года arina2 #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года мисс #
15 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: