Мы часто повторяем, что в нынешней колбасе мяса нет. В моих колбасках фарш обeрнут мясом. Ну очень мясное кушанье!
- 14 сентября 2009, 18:57
- 28376
Мясные колбаски
Ингредиенты для «Мясные колбаски»:
- Говядина — 1 кг
- Фарш мясной (свино-говяжий) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный (молотый)
- Пиво светлое / Пиво (светлое) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2735 ккал |
белки
207.1 г |
жиры
131.1 г |
углеводы
71.4 г |
Порции | |||
ккал 455.8 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 11.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 126 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Мясные колбаски»:
-
Режем мясо поперёк волокон.
-
Фарш смешиваем с яйцом, солью, перчиком и выдавленным чесночком
-
Мяско отбиваем хорошенько с двух сторон. Выкладываем полоску фарша
-
"Упаковываем". Скалываем зубочистками. Можно, конечно, нитками обмотать. Но с зубочистками мне нравится больше.
-
Обжариваем с разных бочков.
-
Укладываем в посуду, где будем тушить. Хорошо, если дно будет толстым.
-
Обжариваем морковку (тёртую на крупной тёрке) и лук (кольцами). Засыпаем мяско. Поливаем пивом.
-
На медленном огоньке тушим часок, а лучше два. Очень-очень вкусно!
Комментарии и отзывы
14 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
14 сентября 2009 года Дорис # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Agita #
14 сентября 2009 года Дорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: