Ну очень много рулетиков на сайте. Я всего лишь хочу показать, как их заготовить на зиму. Открыли баночку холодным январским днем, и наслаждаемся летом...
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 19 сентября 2009, 15:35
- 74410
Баклажановые рулетики на зиму
Ингредиенты для «Баклажановые рулетики на зиму»:
- Баклажан (Не широкие и не очень длинные) — 2,5 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Перец красный жгучий (небольшие стручки) — 3-4 шт
- Чеснок — 3 шт
- Масло растительное (для обжаривания) — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
610.5 ккал |
белки
17 г |
жиры
2.5 г |
углеводы
1123 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 53.2 г |
Рецепт «Баклажановые рулетики на зиму»:
-
Баклажанчики моем, режем вдоль на полоски 4-5 мм. Хорошо солим, даем постоять 2 часа
-
Пока баклажаны просаливаются, моем, чистим, режем для мясорубки остальные игредиенты.
Когда пройдет 2 часа, баклажаны моем от соли, слегка отжимаем руками, и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле. -
А вот и наши подготовленные продукты.
-
Перец, перец острый, чесночок, перемалываем на мясорубке, пока остывают баклажаны. Добавляем в эту массу сахар и уксус, перемешиваем.
-
Готовим баночки по 0,5 л. Их нам понадобится 5шт.
На досочку кладем полосочки баклажанов, намазываем их подливкой и скручиваем в рулетики. -
Рулетики аккуратно складываем в баночки.
-
Стерилизуем 7-10 мин.
-
Закатываем баночки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Не поленитесь приготовить, я их готовлю уже не один год, всегда идет на ура и никогда не приедается.
Приятнейшего Вам аппетита холодным зимним днем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2009 года Оля-В deleted #
19 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: