Хочу поделиться своим рецептом приготовления курицы. Это мое изобретение, нигде не подсмотренное. Курочка получается нежная, а рис пропитывается куриным соком и никаких дополнительных жиров.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 20 сентября 2009, 21:49
- 18244
Курица с рисом «Питерская»
Ингредиенты для «Курица с рисом «Питерская»»:
- Курица — 800 г
- Рис — 300 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Майонез — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2065.4 ккал |
белки
161.8 г |
жиры
70.8 г |
углеводы
194.3 г |
| Порции | |||
| ккал 516.4 ккал |
белки 40.5 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Курица с рисом «Питерская»»:
-
Когда покупаю, куру сразу укладываю в контейнер для пищевых продуктов. Добавляю специи, а они у всех разные, ложку оливкового масла, ложку майонеза, зелень тоже может быть любая и соль. Закрываю контейнер, потрясу и убираю в холодильник. Такой контейнер может храниться до трех дней. Она маринуется и через полчаса может использоваться по назначению. Ее можно жарить, тушить, запекать.
-
Подготовим рис. Промыть тщательно в холодной воде. Рис использую длиннозерный, как правило «золотистый», но сегодня был «Краснодарский», тоже хорошо получилось. И так рис у нас подготовлен, духовка нагрелась до 210 градусов, кура замаринована. Выкладываем рис в емкость для запекания. У меня из жидкокристалического полимера. В принципе это может быть любая жаропрочная посуда с крышкой, предназначенной для запекания. На рис наливаем кипятка ровно столько, чтобы накрыть рис, не более того.
-
На подготовленный рис выкладываем куру. В идеале, она должна полностью закрыть рис, накрываем крышкой и в духовку на 1 час 20 минут. Промаринованная курица все отдает рису и соль и специи и сок. Так что в рис больше ничего добавлять не надо. И так поставили в духовку и на время забыли, занимаемся своими делами.
-
Время пролетело незаметно, можно звать к столу. Приятного аппетита!! Думаю, что вам придется по душе и нежная курочка и вкусный рис!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2009 года Таша78 #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года irusja #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Maria B #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Maria B #
20 сентября 2009 года ALadda #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года белошвейка #
20 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: