Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 22 сентября 2009, 0:14
  • 34197

Обжаренный перец в маринаде

Рецепт: Обжаренный перец в маринаде

Обжаренный перчик с петрушечкой и чесночком внутри... Вкуснотень!!! Ну что, закатываем?

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Обжаренный перец в маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
945.4 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
236.8 г
100 г блюда
ккал
61.4 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
15.4 г

Рецепт «Обжаренный перец в маринаде»:

  • Перец вымыть (мне, как всегда помощничек мой подсобляет).

  • Удалить плодоножки вместе с семенами.

  • Банки (0,5 л) вымыть и простерилизовать. Удобнее всего это сделать в духовке, перевернув их вверх дном на решётке. Включите духовку на 5-7 минут и все банки сухие, стерильные и горячие.

  • Петрушку помыть, чеснок очистить и разрезать на пластинки.

  • Подготовленный перец опустить в горячее масло и обжарить, помешивая, лучше под крышкой. Я одновременно обжариваю столько перцев, сколько помещается в 0,5 л баночку, а это, в зависимости от величины, где-то штук 7-10.

  • Приготовить маринад: 1 л воды закипятить, добавить сахар, соль, выключить, через минутку добавить уксус. Этого количества достаточно для 8 баночек (приблизительно). В каждую банку положить 6-10 горошин чёрного перца и 1-2 горошины душистого.

    Обжаренный перец достать на тарелку. Сразу же в масло положить следующую порцию перца (скажем так - для непрерывности процесса). В каждый горячий перец быстро положить 2-4 пластинки чеснока и веточку петрушки...

  • "Нафаршированные" перцы быстро сложить в банку, залить горячим маринадом (если перца много, то маринад нужно время от времени подогревать) и закатать.

  • Советую приготовить побольше, вкусный очень потому что... Моим всем нравится!

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска заготовки

Вкусы: пикантный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Обжаренный перец в маринаде
Рецепт: Обжаренный перец в маринаде

Обжаренный перчик с петрушечкой и чесночком внутри... Вкуснотень!!! Ну что, закатываем?

Ингредиенты для «Обжаренный перец в маринаде»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обожаю перчик! Забираю, обожаю такие зимние заготовочки, обязательно сделаю!+++++++++++++++
Обязательно закатываем... Спасибо!!!
И Вам!
Супер - перчик! Еще успеем сделать! Вам +++++++++++
Спасибо! Удачи!
Забираю,очень красиво, глаз не отвести!!!!
Кушайте наздоровье!
Благодарствую...
Вот вкуснота и красотища!!! И помощник замечательный, мне бы такого!!! ++++++++++++++++++++++++++++
Ой, неужели не знаете где взять..?
Знаем, знаем, но там помощников не всем раздают!! Вот мои выросли и ничего делать не хотят!
И моя помощница выросла уже - 16 вот-вот... А малыш помогает маме за обоих!
Пасибки...
У меня мама подобный делала, только не консервировала - мы его так съедали. Вкуснотища!!!
Да и мы поели, но просто много очень выросло в огороде...весь не смогли скушать, вот и пришлось в банки прятать...
+++++++++
Пасибочки...
а можно вон ту стопочку баночек,что на предпоследнем фото?
Без проблем!!!
Хороший перец получился. Вкуснятина! Спасибо за рецепт! Буду ждать "перцового сезона"
Это в следующем году? У нас уже заканчивается...
Думаю, что да У нас здесь скоро посадочные работы начнутся, и где-то ...хм...вот позорище-то! Еще не разобралась -когда здесь сезон сбора урожая! Сами кроме травки всякой ничего не высаживаем (имею в виду петрушка, укроп, кинза, тархун и т.д.) Так что толком и не знаю, когда это все созревает здесь. Должно нашей весной -это здесь осень. Ну вот, значит,весной и побалуюсь перчиком!
Интересно-то как! А где же это У ВАС? По ту сторону экватора что ли?
Ну да...по ту. А у меня есть персональная страница. Ее можно посмотреть и там все написано. Я Вашу посмотрела уже, чтобы узнать, где такие перцы красивые растут!
Обязательно! Просто многие страницы открывала, а там ничего...
Красота!!!! Ну с таким помощником по другому и быть не может!
Ну конечно, без него никак!
Красотень!!!!!!!!!!!!!!
Пасибки
ОГО!!! Мне очень понравилось!!! Красиво, необычно, вкусно!!!! забираю, только буду делать в следующем году.... так как банки закончились....
И у нас закончились..! Но так как урожай со своего огорода собрали - не выбрасывать же... А перец в этом году шикарный и много..! Вот и покупаем, покупаем, покупаем...
дааа... перец у Вас шикарный... у нас такой на рынке дорогой...да и банки уже не могу найти не на рынке, не в супермаркете
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки