Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

bagira13Поваренок 6 уровня

24 сентября 2009, 0:26
15283

Пирог сливовый с заварной помадкой

Этот рецепт я увидела в Интернете, и решила приготовить. Сочный, нежный, тающий во рту вкус не оставит никого равнодушным. Я выпекала двойную порцию, но разрез сделать не успела.. Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог сливовый с заварной помадкой»:

Слива (свежие для начинки) — 600 г
Масло сливочное (для теста) — 70 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2/3 стак.
Сахар (для теста- 1/4 ст, для помадки-0,5 ст)
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для помадки) — 2 шт
Молоко (для помадки) — 0,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2966.7 ккал	белки 48.6 г	жиры 75.4 г	углеводы 530 г
100 г блюда
ккал 221.4 ккал	белки 3.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Пирог сливовый с заварной помадкой»:

Приготовим начинку: если сливы кисловатые, добавим немного сахара, если большие - порежем на дольки. Я взяла больше слив, чем в рецепте (вообще в пироги и в салаты продукты кладу на глаз), добавила к сливам еще красную смородину и бруснику (для эксперимента). Получилось очень-очень вкусно и сочно. Из одних слив тоже получается безумно вкусно. Только не переложите начинки, а то пирог придется есть ложкой. Хотя так еще вкуснее...
Сделаем тесто: масло (я брала маргарин) из морозилки потрем на терке и смешаем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Слишком долго перетирать не нужно, должны получиться крошки.
Смажем форму маслом (либо застелим пергаментом) и высыпем нашу смесь. Разровняем руками и сделаем бортики.
Теперь сделаем помадку: яйца разотрем с сахаром, добавим молоко и поставим на средний огонь, постоянно помешивая (иначе пригорит!). Будем варить до загустения.
Теперь положим начинку на тесто,
Зальем помадкой и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Достанем пирог, остудим, разрежем и будем угощаться.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка пироги

Вкусы: нежный сливовый кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32459/]Пирог сливовый с заварной помадкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32459/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2116/211626.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт я увидела в Интернете, и решила приготовить. Сочный, нежный, тающий во рту вкус не оставит никого равнодушным. Я выпекала двойную порцию, но разрез сделать не успела.. 
Попробуйте и вы!

Ингредиенты: Слива, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Молоко.
Тэги: выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог сливовый с заварной помадкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2116/211626.jpg" alt="Рецепт: Пирог сливовый с заварной помадкой" title="Рецепт: Пирог сливовый с заварной помадкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я увидела в Интернете, и решила приготовить. Сочный, нежный, тающий во рту вкус не оставит никого равнодушным. Я выпекала двойную порцию, но разрез сделать не успела.. 
Попробуйте и вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог сливовый с заварной помадкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32459/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог сливовый с заварной помадкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог сливовый с заварной помадкой»:

Слива Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Молоко

Тэги: выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог сливовый с заварной помадкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 марта 2019 года Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, вес слив указан без косточек?

13 марта 2019 года bagira13 # (автор рецепта)

Нет

27 января 2014 года arizona #

Пирог к сожалению у меня не получился( Все ждала, когда помадка загустеет, в итоге за пару секунд она превратилась в сладкий омлет. Опыт в выпечке у меня большой и тут такая оказия... Жаль было потраченного времени и продуктов. Ели пирог с омлетом)))) Для сладкоежек очень даже ничего получилось)

7 июня 2013 года tornado-girl #

Вкуснятина, только у меня помадки не хватило.
В следующий раз зделаю больше

7 июня 2013 года bagira13 # (автор рецепта)

Я рада, что вы остались довольны

146 месяцев назад tatylka #

[+4]

неожиданно очень вкусно. единственное думаю надо сразу указывать рецепт умножить на два все.у меня форма 33х20.еле размазала очень тонким слоем на бортики не хватило.тесто получилось очень сухое и я добавила ложку сметаны.тогда все исправила. и еще все ягоды сливы и смородина использовала заморожеными.я читала вы не советовали а если советовали то раз.морозить.это ни в коем случае нельзя делать.иначе весь сок уйдет.они потеряют форму и будут как каша.я часто использую замороженые ягоды и всегда только в виде только с морозилки,нижний корж увеличился.ягоды дали много сока.и помадка вкусная.мне понравилось и мужчины мои были очень довольны.спасибо за рецепт

27 ноября 2012 года bagira13 # (автор рецепта)

Я рада,что вы остались довольны

На здоровье!

21 октября 2010 года Kapelka1 #

Сделала вчера этот пирог - было много очень спелых слив. Для кислинки добавила горсть малины и пару клубничек. С очень спелыми сливами сладковато, как по мне, лучше было бы с кислинкой. А вот ягоды более чем актуальны. У меня форма 27 см. И однозначно нужно брать двойную раскладку помадки и теста(я делала 1,5). В целом пирог неплохой. Я бы сказала, на любителя такого рода помадок. Спасибо за идею.

21 октября 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравился пирог!

8 декабря 2009 года Olyushka_M #

А свежие сливы можно заменить морожеными?

8 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

Думаю можно, если их предварительно разморозить. Но замороженные сливы значительно уступают по качеству свежим - и не такие сочные, и на вкус не очень. Хотя, для пиога,наверное,подойдут.

8 декабря 2009 года Olyushka_M #

На днях попробую приготовить, а то в морозилке лежат сливы, а вот свежие сейчас найти сложно

Приготовлю, напишу результат

Может кому-то и пригодиться

8 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

Буду ждать отчет!

23 октября 2009 года AllaS #

Сделала сегодня - очень вкусно, но мне кажется для такого количества начинки базисного слоя явно мало,
он совсем исчез (у меня было 400 г слив и 200 г малины). Непонятен размер листа по фотографии. Я делала в круглой форме для пая диам.26.
Следующий раз увеличу и нижний слой, и заливку, и возьму форму с высокими бортами.
А тортик - суперский!!!

23 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо! Я пеку в квадратной форме, и честно говоря, не знаю ее диаметр, и на этот пирог всегда делаю двойную порцию. Может быть, вы ягод слишком много положили? Все-таки малина сочнее, чем сливы. Я однажды взяла всего на глаз, и пирог у меня просто разваливался, приходилось ложкой есть. Но от этого он не стал менее вкусным,скорее наоборот. А так мне вполне хватает и теста и заливки.

4 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

3 октября 2009 года руська #

26 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

25 сентября 2009 года Lill #

Ну очень аппетитный пирожок++++++++++++++++++++

26 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

25 сентября 2009 года komsa233 #

Обалденно- только это и могу сказать! Легко, просто и дешево, а красота -то какая!

25 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Я рада, что Вам понравилось!

24 сентября 2009 года Lzaika45 #

Чудесный пирог! Очень вкусно!!!

24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

На здоровье!

24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

Большое спасибо всем за оценку!

24 сентября 2009 года Ксения_П deleted #

Просто, а главное ВКУСНО!!!

24 сентября 2009 года Arin4ic #

Аппетитная вкусняшка!

24 сентября 2009 года lelika # (модератор)

Вкусненько!!

24 сентября 2009 года OLGA_BOSS #

24 сентября 2009 года Дюшес #

Очень понравилась идея с крошкой! Спасибо!

24 сентября 2009 года Скалли #

Очень вкусный пирог,делаю такой же ,но ещё с замороженой вишней,потрясающе вкусно++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог сливовый с заварной помадкой

Ингредиенты для «Пирог сливовый с заварной помадкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог сливовый с заварной помадкой»:

Похожие рецепты

Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста

Быстрый пирог "День и ночь"

Пирог "Щедрая осень"

Пирог "какао-блюз"

Пирог "Тбилиси"

Мясной пирог

Овощной пирог с творожной заливкой

Йогуртовый пирог с клубникой

Пирог для праздников и будней

Фотографии «Пирог сливовый с заварной помадкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!