Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 24 сентября 2009, 19:47
  • 17521

Капуста "Рассол работает"

Рецепт: Капуста "Рассол работает"

Еще вариант названия "Капуста - 3 хруста". Это не просто вариант утилизации "опустевшего" рассола - ради этой закуски мы специально искали рассол на рынке! Блюду - не одно столетие: такую капусту делала моя прабабушка, а ее научила ее бабушка... Это не только быстро и просто, но и незабываемо!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Капуста "Рассол работает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Капуста "Рассол работает"»:

Кочан капусты разрезаем на 4 части (если большая - то и на все 8 ), варим до мягкости. Охлаждаем и укладываем на ночь-сутки в рассол из-под овощей (ну если очень-очень хочется, то укладываем горячую - тогда капуста просолится за час!)

Достаем нашу капусту из рассола, режем на крупные кубики.
Луковицу разрезаем на две части: одну часть шинкуем и сырой посыпаем наше соленье, другую прожариваем в растительном масле до карамельного вида и хруста - и тоже на капусту.
Всe! Приятного аппетита)
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка заготовки капуста соленье

Вкусы: соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста "Рассол работает"
Рецепт: Капуста "Рассол работает"

Еще вариант названия "Капуста - 3 хруста". Это не просто вариант утилизации "опустевшего" рассола - ради этой закуски мы специально искали рассол на рынке! Блюду - не одно столетие: такую капусту делала моя прабабушка, а ее научила ее бабушка... Это не только быстро и просто, но и незабываемо!

Ингредиенты для «Капуста "Рассол работает"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капуста "Рассол работает"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я делала похоже, только сырую капусту клала в рассол на 2-3 дня. Ваш рецепт намного интереснее!! Обязательно попробую! Спасибо!+++++++++
Как необычно! Будем пробовать! +++++
интересно!
Я тоже так делаю,и очень довольна! Действительно классный рецепт! У нас такая капуста называется "пелюстка"
Да, но пелюстка, по-моему маринуется а-ля "по корейски" и без 2-х видов лука? Вы ее в рассол или маринад?
В рассоле...
Интересный рецепт!!!
Супер закусочка!!!! И выглядит аппетитно!!!!
Отличный рецепт! Забрала, обожаю капусту в любом виде! +++++++++ А Вас с удачным дебютом!!!
Спасибо, буду стараться!)
В рецепте-"варим до мягкости".Как же она хрустит?Непонятно
Напитывается, просаливаясь) Но и не переварить тоже важно! Попробуйте)
варить без соли?
да, просто в воде
Какой интересный рецепт! У меня малосольные огурцы в холодильнике застоялись, как вы думаете, от них рассол подойдёт?
Если "застоялись" - то уже не малосольные) Если рассол не испортился - это то, что надо!
Вот здорово! Буду пробовать! Спасибо!
ЗдОрово!!!!
Мне очень понравился рецепт! Необычно. Такой вопрос у меня: при подаче капуста тоже получается мягкая или приобретает "хруст"? Не очень люблю мягкую капусту...
Фотка аппетитная!+
Она приятно так хрустит! Тут главное - не переварить на первом этапе
буду пробовать!!!
спасибо, приятного аппетита!
↑Ответ для золира
я не поняла насчет лука . его надо добавить при подаче на стол ,или как?
А я ещё острый перчик добавляю ,очень вкусно
Ой, вы знаете этот рецепт))) А у меня рассол последний был острый,а вообще приму как идею)
Да .я тоже так делаю,но думала,что только я до такого додумалась,а оказывается и другие делают,я люблю добавлять семена кориандра ,острый перчик и чеснок,напоминает корейскую капусту
Я в следующий раз попробую Ваш вариант, спасибо)
Я =Света,со мной на =ты
Необычо, но наверняка вкусно.Красиво выглядит, так и хочется попробовать.
Оригинально
Немного необычно, но в этом и есть особая "изюминка". На фото выглядит очень аппетитно.++++++
Попробуйте, хрустит тоже аппетитно)
Интересный рецепт!А какой именно рассол лучше?
В идеале огуречный, но я делала и с помидорным, и со смешанным - все равно вкусно... А если раздобудете бочковой - то я Вам просто завидую)
Интересно, никогда не слышала про такую капустку!
Наверное потому, что рецепт старинный и немного подзабытый
Обновим! Пойдем искать по рынку рассол!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки