Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

МиюкиПоваренок 4 уровня

25 сентября 2009, 4:03
6431

Торт "Семейное гнездо. "

Сегодня у моих родителей годовщина свадьбы. По такому случаю родился этот торт. Ну и поскольку еще успеваю, то на конкурс "Школьная пора".

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Семейное гнездо. "»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Сливки — 250 мл
Шоколад молочный / Шоколад (для ганаша 200г. для украшения 300г.) — 500 г
Коньяк (1ч. ложка для мастики 4 ст.ложки для пропитки)
Молоко сухое — 160 г
Молоко сгущенное — 160 г
Сахарная пудра — 160 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7366.9 ккал	белки 169.5 г	жиры 302.1 г	углеводы 1006.2 г
100 г блюда
ккал 375.9 ккал	белки 8.6 г	жиры 15.4 г	углеводы 51.3 г

Рецепт «Торт "Семейное гнездо. "»:

Ганаш:
В сливки добавить 200 г. черного шоколада, довести до кипения.
Помешивать пока шоколад полностью не растает. Снять с огня и дать полностью остыть.
Шоколадные трубочки:
Нарезать пергамент на прямоугольные кусочки.
Растопить шоколад, смазать им бумагу.
Свернуть бумагу в трубочку, уложить швом вниз.
Убрать в холодильник до полного застывания.
Аккуратно снять бумагу.
Для бисквита:
Взбить отдельно 2 белка.
Остальные белки и желтки взбить с сахаром, постепенно добавляя
остальные компоненты. Аккуратно ввести белки, перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах,
около 40 минут. Готовый бисквит полностью остудить, разрезать на 2 коржа. Срезать немного бисквита с боков, придав им округлую форму. Пропитать коньяком. 1 пласт смазать половиной ганаша, накрыть 2 пластом.
Смазать верх и бока торта ганашем. Бока выложить шоколадными трубочками.
Обрезки бисквита измельчить, добавить 50г. сгущеного молока.
Сформировать 4 шарика. 2 побольше-тельце птичек, 2 поменьше-голова.
Для мастики смешать сухое молоко, сгущенку и сахарную пудру.
Добавить коньяк, хорошо вымесить мастику.
Раскатать и обернуть шарики из бисквита. Сделать глазки, клювики и крылья.
Усадить птичек в центре гнезда.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32500/]Торт "Семейное гнездо. "[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32500/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2120/212062.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Сегодня у моих родителей годовщина свадьбы. 
По такому случаю родился этот торт. 
Ну и поскольку еще успеваю, то на конкурс "Школьная пора".

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сливки, Шоколад молочный, Коньяк, Молоко сухое, Молоко сгущенное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Семейное гнездо. "
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2120/212062.jpg" alt="Рецепт: Торт "Семейное гнездо. "" title="Рецепт: Торт "Семейное гнездо. ""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня у моих родителей годовщина свадьбы. 
По такому случаю родился этот торт. 
Ну и поскольку еще успеваю, то на конкурс "Школьная пора".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Семейное гнездо. "»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32500/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Семейное гнездо. "

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Семейное гнездо. "»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный Какао-порошок Разрыхлитель теста Сливки Шоколад молочный Коньяк Молоко сухое Молоко сгущенное Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Семейное гнездо. "» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2009 года Люся Павловна я #

Молодец! Красиво!!!