Попробуйте и мой рецепт рыбы, тушеной в духовке, с ароматными овощами. Приготовленная по этому рецепту рыбка просто тает во рту!
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 25 сентября 2009, 23:11
- 16791
Сайра тушеная с овощами
Ингредиенты для «Сайра тушеная с овощами»:
- Рыба (морская, у меня сайра, хорошо минтай) — 1,5 кг
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Кабачок (молодой, средний) — 1 шт
- Помидор (средний) — 3-4 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Бульон (рыбный, или вода) — 5-6 ст. л.
- Приправа — 0.5 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1205.1 ккал |
белки
189.5 г |
жиры
23.6 г |
углеводы
49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Сайра тушеная с овощами»:
-
Рыбку помыть, очистить, нарезать кусочками 1-1.5 см толщиной.
-
Посолить, поперчить, добавить приправу к рыбе, дать промариноваться 20-30 мин.
-
Тем временем чистим овощи. Лук режем полукольцами, морковку трем на терочке, кабачок и помидорки режем кружочками 0.5 см.
-
Обжариваем немного лук, добавляем морковь и жарим до готовности.
Солим. -
Кусочки рыбки обваливаем в муке и обжариваем на сковородке.
-
Берем огнеупорную кастрюлю и выкладываем слоями:
обжаренная рыбка -
Половина моркови с луком
-
Половина кабачка и помидоров. Посолить.
-
Опять рыбка, кабачки и помидорки, (посолить) морковка и лук. Добавляем несколько ложек бульона или воды, я еще добавила несколько зернышек тмина, но это чистый экспромт:)
-
Накрываем крышкой, кладем в духовку, разогретую на 200 градусов на минут 40-50.
-
Вынимаем из духовки и можно прямо на стол. При желании можно посыпать тертым сыром.
-
За счет бульена и муки рыбка получается в ароматной подливке.
Очень вкусно!
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2017 года lido4ka mol4anova #
1 сентября 2017 года lido4ka mol4anova #
2 мая 2012 года lenkiza #
2 мая 2012 года Игруша # (автор рецепта)
29 мая 2010 года Гиля #
29 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
2 мая 2012 года Игруша # (автор рецепта)
3 октября 2009 года руська #
4 октября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
27 сентября 2009 года ШЕЛЛ #
27 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Lzaika45 #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года DeAnna #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
26 сентября 2009 года irmama #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Фотина #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Оля-В deleted #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года БЕЛЯКОВА #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Oleska2112 #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года tat70 #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Lill #
Я думаю можно больше вообще ничего не говорить...просто наслаждаться!
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года mylik-sv #
26 сентября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: