Жюльены у нас дома любят все. От мала до велика! Не могу гарантировать истинность французского рецепта. Но то что получаются по этому рецепту они безумно вкусными даю 200 %.
LuchOKПоваренок 4 уровня
- 26 сентября 2009, 20:11
- 115747
Жюльены из шампиньонов
Ингредиенты для «Жюльены из шампиньонов»:
- Шампиньоны — 600 г
- Лук репчатый (небольшого размера) — 2 шт
- Кубик бульонный (грибной) — 1 шт
- Сливки (любой жирности) — 200 мл
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Сыр твердый — 150-200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1251.6 ккал |
белки
63.8 г |
жиры
99.3 г |
углеводы
33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Жюльены из шампиньонов»:
-
Шампиньоны промыть, сложить в дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем нарезать ломтиками
-
Лук нарезать полукольцами
-
Грибы и лук соединить и обжарить на растительном масле на среднем огне.
-
В процессе жарки будет выделяться много жидкости. Наша задача ее выпарить.
-
В конце жарки добавить раскрошенный грибной кубик
-
Влить в сковороду стакан сливок
-
И немного потушить грибы в сливках. Снять с огня.
-
Потереть на крупной терке 150-200г любого твердого сыра.
-
Грибную массу разложить по кокотницам
-
Сверху в каждую кокотницу положить по небольшой кучке тертого сыра.
-
Поставить кокотницы в не очень жаркую духовку или в микроволновку на функцию "гриль", и чуть-чуть запечь до расплавления сыра.
-
Жульены можно кушать теплыми или холодными - кому как нравится. Подавать в качестве закуски.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2023 года Koshkapushinka #
26 января 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2016 года eleshanikolaevna #
21 ноября 2015 года Лисенок0309 #
25 августа 2010 года Вальдемарчик #
22 августа 2010 года Ал-нка33 #
22 октября 2009 года SofiNka #
4 октября 2009 года руська #
1 октября 2009 года shock #
30 сентября 2009 года komsa233 #
28 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
28 сентября 2009 года Хаврошечка #
27 сентября 2009 года Елена Андреевна #
27 сентября 2009 года Tanya-25 deleted #
27 сентября 2009 года timoxa #
27 сентября 2009 года Оля-В deleted #
27 сентября 2009 года yana-fiska #
26 сентября 2009 года tat70 #
26 сентября 2009 года кирюша #
26 сентября 2009 года LuchOK # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Alena76 #
26 сентября 2009 года LuchOK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: