Любителям шоколада, шокоманы - Все сюда, воздушный, легкий пирог с нежной грушей и чeрным шоколадом. Делать легко, быстро, как и поедается - мгновенно))). Спасибо за рецепт Вике-lillaya.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 26 сентября 2009, 21:18
- 6754
Шоколадно-ореховый пирог с грушами
Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый пирог с грушами»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное (в тесто-100 гр для глазури: 40 гр.) — 140
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Фундук — 80 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Груша (3 средних или 2 больших) — 2-3 шт
- Коньяк (в тесто -2 ст.л для глазури 1 ст. л.) — 3 ст. л.
- Шоколад темный (1 плитка черного-пречерного) — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2525.1 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
110.8 г |
углеводы
302.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Шоколадно-ореховый пирог с грушами»:
-
Смешать размягченное масло с сахаром.
-
Добавить яйца и взбить до однородного, кремообразного состояния (масло и яйца должны быть комнатной температуры).
-
Орехи смолоть до состояния мелкой крупки. Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на несколько минут, чтобы коньяк немного их пропитал.
-
Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем, какао,
-
Орехами, ванилью.
-
Легко, без усердия перемешать. В конце добавить груши с коньяком.
-
Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто. Разровнять поверхность лопаткой или ножом. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут.
-
Готовность пирога лучше определять деревянной шпажкой. Если шпажка будет сухой, значит пирог пропекся.
-
Пока пирог остывает [b]приготовим глазурь.[/b] Здесь все просто. На водяной бане растопить кусочки шоколада с молоком, влить коньяк, перемешать и снять с огня.
-
Добавить сливочное масло, вымешать лопаткой до шелковистости и немного охладить. Можно и без коньяка, по-детски)))
-
Покрыть пирог глазурью с помощью скребка или ножа начиная с центра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2009 года Lill #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Юльчик!Спасибо,дорогая!
26 сентября 2009 года Lill #
26 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года Лизаветка #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Лизочка!
26 сентября 2009 года Лизаветка #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
дааа...всякие,скажем на любителей, и на мастеров,и для начинающих. Лизочка!!!Спасибо большое,тронута твоими словами.
27 сентября 2009 года Лизаветка #
26 сентября 2009 года Лизаветка #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года luli #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за комент!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: