Вкусное и полезное сочетание овощей и мяса. А пикантность этому блюду придают баклажанчики. В сезон баклажанов, это одно из самых любимых моих блюд.
ledi701Поваренок 6 уровня
- 28 сентября 2009, 15:25
- 31147
Баклажаны, тушенные с мясом
Ингредиенты для «Баклажаны, тушенные с мясом»:
- Мясо — 300-400 г
- Баклажан — 4 шт
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 2-3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Зелень
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1518 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
2.3 г |
углеводы
796.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Баклажаны, тушенные с мясом»:
-
Мясо порезать порционными кусками. В казане разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо.
-
К мясу добавить произвольно нарезанные морковь и лук. Добавить немного воды и протушить мясо.
-
Пока тушится мясо, мы подготавливаем овощи.
Чистим картофель и режем кружками. -
Помидоры, баклажаны и болгарский перец тоже режем кружками.
-
Зелень моем и нарезаем не очень мелко.
-
В казан, где тушится мясо, мы слоями выкладываем все овощи. Сначала картофель, затем помидоры, болгарский перец и заключительный слой -баклажаны. Наливаем немного воды (чтобы овощи были прикрыты), накрываем крышкой и тушим до готовности на небольшом огне.
-
Когда овощи приготовятся, выключаем огонь и посыпаем зеленью.
-
Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2009 года sana swiss #
28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года annapalna #
28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года irmama #
28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: