Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 28 сентября 2009, 18:41
  • 25367

Трехъярусный торт "Осенний марафон"

Рецепт: Трехъярусный торт Осенний марафон

Как сделать небольшой трехъярусный тортик, используя форму одного размера?! ЛЕГКО! Шоколадный торт с нежной, кокосовой начинкой.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Трехъярусный торт "Осенний марафон"»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9658.7 ккал 		белки
222.2 г 		жиры
488.5 г 		углеводы
1130 г
Порции
ккал
965.9 ккал		 белки
22.2 г		 жиры
48.9 г		 углеводы
113 г
100 г блюда
ккал
269 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
31.5 г

Рецепт «Трехъярусный торт "Осенний марафон"»:

  • Яйца взбить до увеличения массы в несколько раз.

  • Добавить 1,5 ст. сахара, ванилин, разрыхлитель, взбить. добавить размягченный маргарин, сметану, перемешать. постепенно всыпать какао и муку.

  • Разделить тесто на две части (2/3+1/3), выпечь два коржа. меньший корж разрезать на два (либо из 1/3 теста выпекать 2 коржа, вместо одного). выпекать при Т 150-160, большой корж примерно 50 мин., маленький 25 - 30 мин. форма у меня D = 23 см.

  • Готовим начинку.3 ст. молока смешать с кокосовой стружкой и с 3/4 ст. сахара, помешивая, довести до кипения. откинуть на марлю (2-3 слоя), немного остудить и хорошо отжать.

  • Размешать крахмал в 0,5 ст. молока. кокосовое молоко еще раз вскипятить, влить в него крахмальное молоко, и, помешивая, кипятить мин 2. эту смесь охладить. пока смесь охлаждается, развести желатин в 0,5 ст. молока и дать ему время набухнуть, затем подогреть на водяной бане до полного растворения желатина. влить в охлажденную кокосовую смесь желатин, перемешать.

  • Взбить сливки до устойчивых пиков. в несколько приемов ввести сливки в кокосовую смесь, хорошо перемешать. начинка готова.

  • Берем большой корж, если во время выпекания поднялась шапочка, то ее аккуратно срезаем, чтобы поверхность была ровной. далее, вырезаем из этого коржа круг, отступая от краев примерно 1-1,5 см. из получившегося коржа вырезаем еще один, меньшего диаметра (также отступая от краев 1-1,5 см).

  • Собираем торт. кладем на блюдо один тонкий корж (полученный из коржа, который мы делили на два в 3-ем шаге), немного смазываем его кокосовой смесью, ставим на смазанный корж большой круг.

  • Заполняем круг кокосовой смесью и смазываем этой же смесью края круга.

  • Кладем на этот круг второй тонкий корж. на него ставим второй круг, заполняем его кокосовой смесью и сверху ставим маленький коржик, который получился из середины большого коржа.

  • Теперь осталось тортик украсить и поставить в холодильник часа на 3-4. у меня, к сожалению, не получилось украсить так как я задумала (хотела покрыть шоколадной глазурью и сделать что-нибудь из марципановой массы). обсыпала тортик жареным миндалем, натертым на мелкой терке. окунув целые орешки в морковный и свекольный сок, обваляла их в сахаре и разложила на торт (как бы имитируя желтые и красные осенние листья).

  • Немного желатин подвел, некачественный попался, а так торт получился очень вкусным. можно начинки делать разные, на ваш вкус. клубнику или бананы залить кремом, заварным или сметанным, можно творожную начинку сделать, в общем как вам фантазия подскажет...

Такой торт мне на день рождения, лет пять назад, делала моя старшая сестра. коржи были бисквитные (яйца, сахар, мука и гашенная сода), а заполнен торт был клубникой с заварным кремом. тогда этот торт произвел фурор за праздничным столом
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: обед

Вкусы: кокосовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трехъярусный торт "Осенний марафон"
Рецепт: Трехъярусный торт Осенний марафон

Как сделать небольшой трехъярусный тортик, используя форму одного размера?! ЛЕГКО! Шоколадный торт с нежной, кокосовой начинкой.

Ингредиенты для «Трехъярусный торт "Осенний марафон"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красота-а-а!
мне очень пиятночто торт Вам понравился!!!спасибо за коммент!)))
↑Ответ для Tetula
ну блин,конечно же,не "пиятно",а "приятно")))
Супер!!!
большое спасибо!)))))рада,что тортик Вам понравился!
))))))))))))))))) БОЛЬШОЕ СПАСИБООООООООООООО!!!
Давно мне хотелось чего-нибудь такого заграндиозить! Спасибо Вам за рецепт!Благодаря Вам я решилась и теперь знаю как!
очень надеюсь,что Вам понравится!!!спасибо за коммент!)))
Просто шедевр!
спасибо,что так высоко оценили мои старания!!!)))
Классный тортик!!! такое исполнение необычное!!!!!
рада,что тортик понравился!спасибочки за коммент!)))
Отличная идея!!!! Спасибочки!!!!!!!++++++++++
надеюсь Вам пригодится идея!спасибо за коммент!)))
чудесный тортик!!!++++++++++
большое спасибо!!!)))
Идея супер!Беру себе.Спасибо!
спасибо!надеюсь Вам пригодится!)))
Супер!
спасибочки!!!)))приятно,что понравилось!
Очень красиво!
большое спасибо!!!)))
Потрясающий тортик!!!
большое спасибо!!!)))очень рада,что торт понравился!
большое спасибо!)))
очень красивый торт!!!!
спасибочки!!!рада,что понравился торт!)))
Класс!!!!! Отличный торт, а какой большой... очень хороший.
большое спасибо!!!)))очень приятночто тортик понравился!
Отличный торт!!!
спасибочки!!!рада,что понравился торт!)))
Такая красота не може не понравиться
)))))))))))))))
)))большое спасибо за коммент!надеюсь Вам пригодится!
Ну просто потрясающе!!!!!! Обалденная идея!!!!!!!!
огромное спасибо,Юленька!рада,что тебе понравился тортик!)))
Отличный торт!!! Идея с коржами просто восхитительная!!!
спасибочки!буду рада,если идея такой выпечки торта Вам пригодится!)))
Шикарный тортик!!!!!!!!!!+++++++++++++++
большое спасибо!рада,что торт понравился!)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки