Предлагаю рецепт очень полезного продукта. Помните, когда-то давно, в магазинах, продавалась эта вкуснятина. Вот я и решила поэксперементировать. Получилось очень похоже, а ещe там нет консервантов и это делает его ещe привлекательней. Ну, и конечно, без секрета не обошлось. В общем, если интересно - заходите.
irusjaПоваренок 5 уровня
- 28 сентября 2009, 23:27
- 93291
Варенец домашний
Ингредиенты для «Варенец домашний»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
416.9 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
5.9 г |
углеводы
61.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Варенец домашний»:
-
Итак, для приготовления варенца нам необходимо топлёное молоко.Вот им-то мы и займёмся в первую очередь.Вскипятить молоко и горячим залить в термос, ОБЯЗАТЕЛЬНО со стеклянной колбой, стальные термосы не подходят так как со временем теряют температуру.Оставить где-то на 10-12 часов.Преимущество этого способа в том, что количество молока при такой обработке не уменьшается, в отличие от приготовления в духовке.
-
Далее по прошествии необходимого времени( молоко должно стать кремового цвета) выливаем его в какую нибудь посуду для того, чтобы оно немного остыло.Тем временем готовим банки, в которых будем заквашивать - моем и обсушиваем их.Молоко нужно остудить до температуры 35-40°.На дно банок кладём йогурт, заливаем молоком и перемешиваем, закрываем плотно.И укутываем чем-нибудь тёплым( я укутываю одеялом).Часа через 3 начинаем поглядывать - когда содержимое загустеет варенец готов.Не передержите иначе вкуснятина отскочет сывороткой и станет кислой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2009 года mironow54 #
28 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года Oleska2112 #
29 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года oliva7777 #
28 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года mironow54 #
28 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года Венерик #
28 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: