Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 29 сентября 2009, 7:55
  • 69058

Говядина в кофейном соусе

Рецепт: Говядина в кофейном соусе

Ну, мясо, как мясо. А вот соус - это что-то!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в кофейном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
962.5 ккал 		белки
8.2 г 		жиры
77.4 г 		углеводы
42.7 г
100 г блюда
ккал
171.9 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Говядина в кофейном соусе»:

  • Мяско нарезать большими кусками, посолить, поперчить и обжарить на гриле. Или как Вам нравится. Это не принципиально.

  • Помидоры натереть на терке до шкурки, растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры, вино, добавить сахар. Выпаривать на среднем огне пять минут.

  • В сливках размешать столовую ложку муки. Комочков быть не должно.

  • В 200 мл растворить 1 ч. л. кофе.

  • В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.

  • Теперь выливаем сливки, добавляем укроп, перемешиваем. Соус загустеет.

  • Обжаренные куски мяса выкладываем в соус и прогреваем в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом. Очень и очень вкусно, и необычно, конечно-же!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Наташенька, мяско получилось превосходное!!! С таким соусом, да с такой хозяйкой, не вкусно просто получиться не может!!! Очень необычный соус, мясо наверное получилось мягонькое и сочное с обалденным вкусом!!! Блеск!!!
Это правда. Вкус - ничем не передать. Спасибо, дорогая!!!
Очень необычно! Но такая красота на картинке,что хочется бежать готовить!
Спасибо,Натусик,за оригинальный рецепт!
На здоровье, Наденька!!!
Забрала рецептик интересный Будем пробовать
На здоровье!!!
Наташечка.Рецепт прелесть.Я так понимаю что кофе у тебя растворимый,если честно я его недолюбливаю,а можно ли заменить на натуральный?
Конечно можно!!! Свари кофе - только не очень крепкий, иначе будет горчить, и как следует его процеди через несколько слоев марли.
Супер.Все .На выходных вот как раз и опробую рецептик.
Такой необычный, пикантный соус! +++++
Спасибо!!!
Натуль! Удивила! И правда, соус приколный должен быть! Умница и хозяйка отменная!
Светик, спасибо огромное!!!
обладеть, обязательно попробую ваш рецепт, как только с диеты слезу. Чудесно!
Спасибо, попробуйте, конечно!!!
Наташенька, спасибо большое за рецепт! Очень люблю что-то новое, неординарное. Твой рецепт из этой серии. Каждый раз очень красиво описываешь приготовление. Спасибо!
На здоровье, Наташенька!!! Всегда рада стараться!!!
Спасибо!
Необычный соус.Попробую обязательно.++++++
Ириша, обязательно попробуй!!! Надеюсь, что не разочаруешься!
великолепно!!!!
Олюшка, спасибо большое!!!!!
Да,Наташенька, это не соус - это сказка!!!! Умничка ты моя!!!!!!!
Эллочка, спасибо огромное!!! Мой старший сын так и сказал вчера, при этом очень надеялся, что там нет грибов! Он их не ест! А просто так догадаться, из чего соус, у него не получилось!
Заинтриговали... надо будет попробовать)))
Попробуйте! Да и времени на готовку уходит мало! Писать дольше!
Не очень пока представляю как это будет на вкус, но кофе меня еще ни разу не подводило. Забираю на пробу, спасибо!
Верю, что представить невозможно! Но итоговый результат превосходный! От соуса исходит еле-еле уловимый кофейный аромат. Хотя...Может кого-то и не впечатлить - это уже дело вкуса!!!
Да.....Просто не нахожу слов.... Как необычно-то! Просто когда читаешь -"В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить" -так ведь мороз по коже! А ведь наверняка вкусно? Ох, спасибо за рецепт! Это надо попробовать и еще и всем рассказать, чтобы завидовали, что я такое ела и делала!
Кухня - это вообще нечто такое - совершенно непредсказуемое! А получилось и правда, очень и очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки