Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 1 октября 2009, 0:19
  • 55749

Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»

Рецепт: Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»

Хочу поделиться 2 рецептами салата из баклажан, которые отлично подходят для мяса, на гриле, обыкновенного шашлыка да и просто жареного мяса. Вот первый. Очень простой, съедается на раз. А для тех, кто приготовил мясо, открыл бутылочку, это вообще самое то. Почему фальшивые грибочки, потому что многим кажется что похоже, только семечки выдают))) Извините, если есть похожий рецепт, я не проверяла.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
284.2 ккал 		белки
5.8 г 		жиры
10.9 г 		углеводы
339.3 г
Порции
ккал
47.4 ккал		 белки
1 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
56.6 г
100 г блюда
ккал
37.9 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»»:

  • Для этого салата лучше всего брать круглые баклажаны, потому что они вообще никогда не горчат. (Обычные длинные баклажаны нужно вымачивать в холодной, подсоленной воде, а потом отжать.)
    Итак, круглые баклажаны чистим, разрезаем на 4 части.

  • Заливаем холодной водой и варим не больше 5-7 минут. Здесь очень важно не переварить. Баклажаны практически не должны потемнеть, потому что иначе изменяется вкус и консистенция. Баклажаны разварятся и будут как каша. Достаём баклажаны из кипящей воды, обдаём холодной и ставим остывать

  • Остывшие баклажаны нарезаем средним кубиком.

  • Лук шинкуем тонким полукольцом. Добавляем по вкусу перец, соль, уксус. Здесь пропорции зависят только от вашего личного пристрастия к острому, кисловатому. Всё хорошенько перемешиваем.

  • Салат складываем в банку и убираем в холодильник на несколько часов.

  • Перед подачей на стол заправляем растительным маслом и рубленой кинзой. Лучше НЕ использовать оливковое, потому что оно придаёт свой вкус, а лучше, чтобы масло было без вкуса и запаха.

В принципе, салат можно есть сразу, но лучше если он настоится и баклажаны дойдут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: салат закуска

Вкусы: острый баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»
Рецепт: Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»

Хочу поделиться 2 рецептами салата из баклажан, которые отлично подходят для мяса, на гриле, обыкновенного шашлыка да и просто жареного мяса. Вот первый. Очень простой, съедается на раз. А для тех, кто приготовил мясо, открыл бутылочку, это вообще самое то. Почему фальшивые грибочки, потому что многим кажется что похоже, только семечки выдают))) Извините, если есть похожий рецепт, я не проверяла.

Ингредиенты для «Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Большое спасибо!Попробую!
Прелестный салатик!
Это надо обязательно попробовать!
спасибо за комент))) Салат всем моим очень нравится! ПОпробуйте)))
Этот рецептик как раз для меня,мне нельзя есть грибы вообще(хотя украдкой от мужа могу "спереть" у него с тарелки пару штучек) СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТИК,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ.....++++++++++
Ну тогда обязательно пробуйте))) Конечно аромата грибного нет, но мои гости говорят похоже очень. Спасибо за Ваш комент!)))
Я просто знаю,что моя мамуля закрывает баклажаны и они очень похоже на грибы,ну а у вас попроще,долго ждать не нужно.....
Ой, и моя мама тоже закрывает на зиму))). Но т.к. я с консервацией не дружу, то выбрала это быстрый и простой способ)))
За что тебе БОЛЬШОЕ СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!
Классный салатик!!+++
Спасибки))) мне тоже нравится)))
спасибо за рецепт, попробую обязательно!
Конечно, попробуйте обязательно! Спасибо за ваш комент!))))
Спасибо Большое за рецепт!
На здоровье! ))) Спасибо за Ваш комент!)))
отличный салат!!!я его закатываю на зиму,баклажаны варю 3мин.в воде с добавлением уксуса(на 3литра воды 1 бутылка6%уксуса)заливаю банки этим рассолом и закатываю.
Моя мама тоже на зиму закатывает. Зимой вообще очень душевно открыть баночку. Спасибо за комент)))
Взяла себе на заметку!!! Спасибо!!!
Очень рада))) Спасибо за Ваш коментарий)))
великолепно! спасибоньки!!!
Спасибо за комент)))) заглядывайте ещё)))
Спасибо))) и за цветочек тоже)))
Супер!!!!
Спасибки Вам)))
МНЕ О4ЕН" ПОНРАВИЛСR. ++++++
Спасибки))) очень рада))))
Хорошо и недорого, и пусть докажут что не грибы...
Только семечки баклажанные выдают, что подлог налицо)))) Спасибки за комент)))
Спасибки))) заглядывайте ещё)))
Рецептик отличный, взяла в КК!!!
Кушайте на здоровье, рада, что рецепт понравился)))) спасибо за Ваш комент)))
Женя,и этот рецепт супер-забрала +++++++++++
На здоровье, дорогая)))
Спасибки за рецепт,главное не нада ждать, как обычно с мариноваными баклажанами то неделю, то две, сегодня и попробуем.
Конечно попробуйте))) если не трудно напишите понравилось или нет! Спасибо За Ваш комент)))
Понравилось конечно!Только при подаче на стол заправила маслом как было сказано и выдавила немношько чесночка для остроты.
Я очень рада, что салатик Вам приглянулся))) Заходите ещё)))) и спасибо, что написали своё впечатление)))
++++++++++++
Спасибо большое))) рада, что понравилось)))
+++++++++
Спасибки большие))))
классссс
Спасибо, рада, что понравилось))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки