"Манты" из духовки - это очень редкое и вкусное блюдо. Готовят его армяне-эмигранты. Когда я впервые ознакомилась с рецептом, признаюсь, была приятно удивлена. Надеюсь, дорогие Поварята, что и вам рецепт понравится.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 2 октября 2009, 12:51
- 136684
"Манты" из духовки
Ингредиенты для «"Манты" из духовки»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 0.5 стак.
- Фарш мясной (говядина:свинина - 1:1) — 300 г
- Лук репчатый — 300 г
- Бульон (примерно) — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2163.7 ккал |
белки
61.5 г |
жиры
57.1 г |
углеводы
272.3 г |
| Порции | |||
| ккал 721.2 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 19 г |
углеводы 90.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «"Манты" из духовки»:
-
Приготовить крутое тесто из муки, яйца, соли и воды.
Дать ему настояться примерно 20 минут. -
К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и 2 ст. л. бульона (остальной бульон пригодится попозже)
-
Раскатать тесто и разрезать его на квадратики 4.5х4.5 см.
На середину квадрата положить фарш и защипать тесто с двух сторон, придав форму"лодочки". -
В результате получатся такие "лодочки"-манты. Кстати, чем меньше нарезать квадраты и слепить "лодочки" поменьше, то блюдо от этого станет ещё интересней.
-
Смазать форму для запекания маслом, разместить в неё "лодочки" и сверху опять положить кусочки масла.
-
Теперь самое интересное: в предварительно разогретую духовку поставить форму и выпекать "лодочки" до золотистого цвета.
Затем осторожно достать форму и влить в неё куриный бульон так, чтобы он прикрывал наши манты.
Загрузить опять форму в духовой шкаф и оставить до впитывания и испарения жидкости. -
А подаётся блюдо с натуральным йогуртом с измельченным чесноком и посыпанным сверху красной паприкой (сладкой или острой). Можно подать и со сметаной.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2009 года Helenochka #
2 октября 2009 года lady76 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: