Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

ЛейлаПоваренок 7 уровня

3 октября 2009, 23:03
8220

Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками

Любителям печенки. И курица, и печенка.. оттеняет сладковатый инжир. Вкусный, нежный пате, красивый на вид. Замена печеночному паштету. Мне все понравилось, за исключением одного "но" - не люблю выраженный вкус печенки. Моя ошибка..... Узнаете в рецепте. Но, если Вам по душе, то Вам сюда. ))) За рецепт благодарю Леночку-elaizik ЖЖ

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками»:

Печень куриная (сырой или обжаренной) — 400 г
Курица (с бёдрышек - молотого ) — 600 г
Чеснок ( раздавленного) — 3 зуб.
Тимьян ( листочки свежего) — 1 ст. л.
Вино красное сладкое — 1/4 стак.
Яйцо куриное (слегка взбитое ) — 1 шт
Соль (крупной) — 2 ч. л.
Перец черный (молотого ) — 1 ч. л.
Фисташки (слегка обжаренных без масла ( желательно снять шелуху)) — 1/4 стак.
Инжир (вяленого, нарезанного на четвертушки или восьмушки ) — 1/2 стак.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3851.9 ккал	белки 254.4 г	жиры 220.5 г	углеводы 169.5 г
100 г блюда
ккал 207.1 ккал	белки 13.7 г	жиры 11.9 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками»:

Слегка обжарить без масла фисташки
Нарезать инжир и замочить в вине
Курицу провернуть через мясорубку
От себя, внесла свои 5 копеек)) Морковь и лук протереть через терку и слегка потушить в масле.
Провернуть через мясорубку к фаршу.
Печень смолоть в фудпроцессоре в гладкое пюре. [b]Вот тут моя ошибка![/b] В рецепте сказано (сырой или обжаренной),[i]мой совет [/i] - лучше ее потушить слегка с овощами. Смешать печень и куриный фарш в однородную массу.
Добавить обжаренные фисташки
И последнее. Добавить вино с инжиром и слегка взбитое яичко, тщательно вымешать.
Форму выстелить алюминиевой фольгой. Вылить массу в форму,
закрыть сверху, поставить на водяную баню. Запекать в духовке, разогретой до 180С, в течении 1 часа 30 минут.
Снять фольгу, охладить.
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/05_10_09/215306.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/05_10_09/small/215306.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: печеночный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32844/]Курино-печеночное  пате с  инжиром и фисташками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32844/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2148/214804.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Любителям печенки. И курица, и печенка.. оттеняет сладковатый инжир. Вкусный, нежный пате, красивый на вид. Замена печеночному паштету. 
Мне все понравилось, за исключением одного "но" - не люблю выраженный вкус печенки. Моя ошибка..... Узнаете в рецепте. Но, если Вам по душе, то Вам сюда. )))
За рецепт благодарю Леночку-elaizik ЖЖ

Ингредиенты: Печень куриная, Курица, Чеснок, Тимьян, Вино красное сладкое, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Фисташки, Инжир.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курино-печеночное  пате с  инжиром и фисташками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2148/214804.jpg" alt="Рецепт: Курино-печеночное  пате с  инжиром и фисташками" title="Рецепт: Курино-печеночное  пате с  инжиром и фисташками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любителям печенки. И курица, и печенка.. оттеняет сладковатый инжир. Вкусный, нежный пате, красивый на вид. Замена печеночному паштету. 
Мне все понравилось, за исключением одного "но" - не люблю выраженный вкус печенки. Моя ошибка..... Узнаете в рецепте. Но, если Вам по душе, то Вам сюда. )))
За рецепт благодарю Леночку-elaizik ЖЖ</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курино-печеночное  пате с  инжиром и фисташками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7147">Вино красное сладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32844/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками»:

Печень куриная Курица Чеснок Тимьян Вино красное сладкое Яйцо куриное Соль Перец черный Фисташки Инжир

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

670

Испанский суп с колбасой "Чоризо"

65
670
16188

1037

Салат "Зимнее солнце"

167
1037
60241

653

Скоблянка с горчичным соусом

97
653
8169

Комментарии и отзывы

24 октября 2009 года anoli77 #

Очень оригинально.Обязательно сделаю на свой день рождение.Потерплю 10 дней, а там снимем пробу с гостями

Спасибо!

24 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ОК!!! Буду ждать,только не забудь всё таки прожарть печенку

Спасибо за внимание, комент!

8 октября 2009 года fana deleted #

Класс!!!

8 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Большое спасибо,Ленуля!!!

6 октября 2009 года pirinka #

Ух ты! Слямзила рецептик!!! Спасибочки, Лейлочка!

6 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Готовь,На Здоровье!!! Тебе спасибо,Ириша!

5 октября 2009 года руська #

Замечательный рецептик!

5 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!!!

Рада,что понравился!

5 октября 2009 года ВИКА-72 #

Шикарно!++++++++++++

5 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Викочка!!!

5 октября 2009 года monsalvy #

Лейла, как всегда - СУПЕР ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!
я как всегда - что-нибудь переиначу: а если попробовать приготовить из говяжьей печени? или куриная - принципиально?

5 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка,

что-нибудь переиначу

лучше тогда печень индюшки

На Здоровье.Буду ждать твоего мнения.Спасибо,млая!

5 октября 2009 года мисс #

ваууууууууууууууу

5 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Светуля!!!

4 октября 2009 года Pachita #

Ой!Как здорово!!!Такое сочетание классное!!!Утаскиваю....Хочуууууууу

5 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька

дорогая!
На Здорооовье!!! Спасибо!!!

4 октября 2009 года nata777 #

Очень понравилось!

А как ведет себя инжир, все перемолото, а он довольно крупными кусочками?

Молодец, Лейлочка!

4 октября 2009 года Olga2311 #

Здорово!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибооооо!

4 октября 2009 года Косой #

Я знала ,что у тебя великолепная фантазия,но ты меня всё равно удивляешь! БРАВО!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Олюшка!!!

Фантазия то не моя,немного добавила 5 коп..и повторила рецепт автора.

4 октября 2009 года венера71 #

интересненький рецепт

,обязательно попробую приготовить,только без фисташек)))))

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Думаю ..орешки можно заменить на грецкие...
На Здоровье.Спасибооо!

4 октября 2009 года crybell #

Ух ты! Печень с куриным мясом...фисташки...инжир

...думаю, что специфического вкуса печени здесь и не почувствуется!!!

Вкуснятинаааааа!!!!+++++++++++

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Наверно у меня очень повышена чувствительность к печени

Спасибо,Золотко!

4 октября 2009 года Laina #

А я люблю вкус печенки, наверное, неплохо будет ее фламбировать в коньяке! Спасибо за вкусный рецептик, попробую обязательно!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

неплохо будет ее фламбировать в коньяке!

думаю тоже..будет хорошо.Коньяк и печень отлично сочетаются.
На Здоровье! Спасибо за комент!

4 октября 2009 года Оля-В deleted #

вкусно и красиво

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Cпасибо,Олюшка!!!

4 октября 2009 года Kapelkappa #

А я бы такую "штучку" хоть каждый день ела))Это же так вкусно!!!!!!

+++++++++++++

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька,вкусно,даже не сомневайся.Опять таки,повторюсь,это на вкус,подруга ела,и не только она,сказали,что вкусно,а я вот капризная мадам

Главное,хоть знаю,что надо будет исправить.
Спасибо,милая!!!

4 октября 2009 года tat70 #

ээээх!!!! Жаль, что не люблю печёнку, но ведь так красиво!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Жаль..у меня сын с детства не ел,зато сейчас уплетаешь в обе щеки.

Куплю говяжью печенку,выставлю один рецепт,даже те кто равнодушны,едят с кайфом.Может попробуешь?
Ты права...очень красиво смотриться,особенно на праздничный стол,будет великолепно.
Спасибо,Танюша!!!

4 октября 2009 года tat70 #

А вот может ты меня и соблазнишь! Сама знаю, что полезно и вкусно, но всё не решусь....

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ОК!!! Буду стараться,чтобы ты попробовала

,а дома хоть кто то есть её?

4 октября 2009 года tat70 #

Да, едят.... Но я не даю! Эгоистка! Сам не ам-другим не дам!

4 октября 2009 года Мадам А #

Так и захотелось на хлебушек намазать.

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Значит надо делать.

Мадам А-а мы не знакомы,а по имени..можно узнать?
Спасибо за комент,внимание.

4 октября 2009 года Calypso #

Spasibo, Leilochka! zabrala k sebe ...

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Нонночка,тебе спасибо милая! На Здоровье!!!

3 октября 2009 года Tsvetana #

Вкуснятинна!!!

3 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Цветлана...ты поменяла аватарку

,а я думаю,что за новая девушка.
Спасибо большое,Цветик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками

Ингредиенты для «Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курино-печеночное пате с инжиром и фисташками»:

Похожие рецепты

Жюльен с почками

Куриные сердечки в сырном кляре

Печеночные оладьи "Нежные"

Суфле из печени и груши

Закуска "Шапочки Деда Мороза"

Закуска из баклажанов с говяжьим сердцем

Фрикасе из печени с грибами

Печеночный торт с кукурузными блинчиками

Рулет из субпродуктов с чесноком

Попробуйте приготовить вместе

Испанский суп с колбасой "Чоризо"

Салат "Зимнее солнце"

Скоблянка с горчичным соусом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!