Изначально рецепт из "Школы гастронома", он назывался "Настойка на красной смородине". Я по этому рецепту делала настойку на многих ягодах, красных яблоках и даже на мяте. Но больше всего мне нравится на малине и на красной смородине. Очень красивая настоечка получается с выраженным ягодным вкусом. Очень легко готовится!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 7 октября 2009, 15:52
- 240767
Настойка на красной смородине или малине
Ингредиенты для «Настойка на красной смородине или малине»:
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1573 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
101.7 г |
| Порции | |||
| ккал 262.2 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.2 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Настойка на красной смородине или малине»:
-
Ягоды смородины снимаем с веточек, моем и даем высохнуть. И кладем их в бутылку 0,7 или 1л вместимостью.
-
Сверху насыпаем сахар. Удобнее это делать через воронку.
-
С малиной то же самое. Только не надо её мыть, просто перебрать. И использовать только хорошие ягоды.
-
Заливаем в бутылки водку. И хорошо встряхиваем.
-
И оставляем в темном месте на 2 недели. Периодически встряхиваем, чтобы сахар растворялся. Спустя 2 недели настойка приобретет такой вот насыщенный цвет.
-
Теперь её остается только процедить. Я процеживаю непосредственно перед подачей на стол. Хранится она долго, в темном месте, где не очень жарко.
-
Это у меня малинка.
-
А это - смородина.
-
А это эксперимент - вместо ягодной попробовала сделать яблочную наливку. Честно скажу, идея не моя - её предложила очень приятная в общении девушка под ником Gyperekstenzia.
Итак, яблоки я натерла на крупной терке в литровую банку (до краев, практически). У меня были яблоки красные, поэтому они дали такой красивый цвет. Количество водки и сахара - по рецепту. Еще добавила немного ванилина, корицы, имбиря и чуточку лимонной кислоты. Но это все на любителя. Получилось вкусно! Явно выраженного вкуса яблок нет, т. к. перебивают специи. Т. е. если хочется вкус яблок - специй либо не добавляем, либо, минимум. Если хотим пряный, интересный вкус - то тоже простор для творчества!
Gyperekstenzia большое спасибо за такую замечательную идею на основе моего рецепта, буду в дальнейшем пользоваться! Надеюсь, этой милой девушке ликер-наливка тоже понравится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2015 года oksanchezz #
19 августа 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2015 года HELEN14 #
6 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 июля 2015 года HELEN14 #
7 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 июля 2015 года Святослав Калугин #
3 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 мая 2015 года Moonshoko #
4 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 июня 2015 года Moonshoko #
27 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2015 года zjableg #
Не подскажете, можно использовать замороженные ягоды или все таки придется ждать ягодного сезона?
20 февраля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2014 года Эмилия Пивцаева #
23 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2014 года Эмилия Пивцаева #
23 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
5 декабря 2013 года Жменька ИИ #
8 декабря 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2013 года Жменька ИИ #
3 октября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
13 сентября 2013 года Жменька ИИ #
13 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 сентября 2013 года Жменька ИИ #
10 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2012 года zjefirka #
27 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
15 августа 2012 года zjefirka #
15 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2012 года Жеззи #
27 марта 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2011 года Цвкточек #
21 ноября 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2010 года Gyperekstenzia #
Только вот сфотать не успела, а точнее - забыла((( Ну, ничего, в сл. раз)
Получилось просто волшебно! Так же получился пряный вкус, с нотами имбиря во главе, дополненными коричкой и гвоздичкой, я бы никогда не подумала, что настойка из яблок! Очень легко пьётся и очень вкусно! Особенно подойдёт, думаю, когда с мороза приходишь - и рюмашку опрокинуть для сугреву! Цвет был необыкновенный, очень красивый и нежный, такой розово-абрикосовый. В общем, на днях ставлю ещё! Никогда бы не подумала, что из водки с яблоками можно получить ТАКОЕ!
Ещё раз спасибо за рецепт![x]10:47 04.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
5 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2010 года Gyperekstenzia #
15 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2010 года Gyperekstenzia #
15 октября 2010 года Gyperekstenzia #
15 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2010 года Gyperekstenzia #
14 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
12 октября 2010 года Gyperekstenzia #
Я думаю, получится знатная наливочка
12 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: