Pasta rustica con le patate. Рецепт итальянского региона Пьемонте. Блюдо очень легкое в приготовлении и очень сытное.
- 7 октября 2009, 20:39
- 38076
Деревенская паста с картофелем
Ингредиенты для «Деревенская паста с картофелем»:
- Паста (в данном случае паста должна быть короткой: фарфалли, пёрышки-penne, спирали и т.д.) — 360 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Бекон (или ветчина, порезанная кубиками ) — 100 г
- Пармезан (тертый) — 4 ст. л.
- Сыр мягкий — 120 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1541.1 ккал |
белки
61.8 г |
жиры
115.3 г |
углеводы
62.4 г |
Порции | |||
ккал 385.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 15.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 230 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Деревенская паста с картофелем»:
-
Чистим картофель, режем его на кубики.
Наливаем в кастрюлю воду с расчётом, что там же будет вариться паста (т. е. кастрюля не должна быть маленькой!), ставим на огонь, солим воду и кидаем картофель.
Когда вода начнёт кипеть, опускаем в ту же воду пасту.
Рассчитайте время так, что для варки картофеля достаточно 10 минут, если у Вас тип пасты, которая должна кипеть 15 минут, то конечно же, паста "кидается" первой! -
Чистим лук, режем его на кубики и поджариваем в большой сковороде вместе со сливочным маслом и беконом (или ветчиной, можно также использовать вместо бекона и колбасу с салом).
-
Сливаем воду с готовой пасты и добавляем в сковороду к луку с беконом. Огонь не выключаем!
Сверху посыпаем тёртым сыром "Пармезан" (можно также использовать любой другой твёрдый тёртый сыр!), перчим, добавляем также 120 гр мягкого сыра, порезанного на кубики, и оставляем на сильном огне на 2 минуты, постоянно помешивая. -
Выключаем огонь и раскладываем по тарелкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии и отзывы
7 октября 2009 года Lzaika45 #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Lill #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Lill #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Rapsodiy #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года molohovez #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года swetik-semizwetik #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Rizhaya Milka #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года reed #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года dog-rose # (модератор)
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года dog-rose # (модератор)
7 октября 2009 года EGIK #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Наталья Р #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Наталья Р #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Наталья Р #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Наталья Р #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: