Хочу предложить еще один вариант(на сайте есть подобное) курочки, которая начиняется под кожей и запекается в "рукаве". Очень получается сочная курица, с очень вкусной подливкой.
надя шПоваренок 5 уровня
- 9 октября 2009, 12:27
- 12069
Курочка в рукаве с зеленью
Ингредиенты для «Курочка в рукаве с зеленью»:
- Курица — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Масло сливочное — 100 г
- Специи (по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2947.9 ккал |
белки
274.9 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
146.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 14 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Курочка в рукаве с зеленью»:
-
Чеснок(давленный) смешаем с перцем и солью,и натрем этим курицу.Отставим на 1ч.
-
Нашинкуем мелко лук,петрушку,укроп,кинзу .На сковороде растопим сливочное масло,обжарим лук и добавим всю зелень.Посолить,поперчить и слегка обжарить.
-
Берем нашу курочку и с помощью пальцев(или палочки с тупым концом) отделим кожу,осторожно ,не порвите кожу.Это очень легкая процедура.Приподняв кожу курицы,осторожно с помощью ложки начинаем вводить зеленую массу под кожу.
-
Введенную массу распределяем аккуратно руками по всей "площади" кожи,под грудкой.под спикой,по ножкам.
-
Курицу положить в рукав для запекания,положить в форму и запечь в разогретой духовке до 180гр,примерно 40мин.
-
Вынуть курицу(духовку не выключать),осторожно освободиться от рукава.Выделившийся сок(его получается очень много)остается на дне вместе с курицей в форме.
4 ложки сока смешать с сахаром и полить курицу. -
Отправить курицу опять в духовку на минут 15 для образования корочки.
(Здесь есть 2 варианта для дальнейшего запекания.Можно запечь без сока курицу,предварительно ее полив сладким соком,а можно,как я,в соке) -
Курица получается очень нежной.Подайте ее с этим очень вкусным соком из зелени
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2009 года crybell #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года crybell #
9 октября 2009 года crybell #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Оля-В deleted #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Баба Аня #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки огромное!!!
9 октября 2009 года Баба Аня #
9 октября 2009 года Алена Милевская #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Очень удачная подливка получается.
спасибо большое!!!
9 октября 2009 года irusja #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки тебе!!!!!!!!!!
9 октября 2009 года lelika # (модератор)
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года irusja #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Мадам А #
9 октября 2009 года ли-ли-я #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Для стола праздничного самое-ТО!
9 октября 2009 года inna_2107 #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года mylik-sv #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Латика deleted #
9 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки большое!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: