Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 11 октября 2009, 21:25
  • 40338

Суфле рыбное диетическое

Рецепт: Суфле рыбное диетическое

Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2591.5 ккал 		белки
307.6 г 		жиры
139.8 г 		углеводы
23.7 г
100 г блюда
ккал
242.2 ккал		 белки
28.7 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
2.2 г

Рецепт «Суфле рыбное диетическое»:

  • Быстренько варим из стакана молока и столовой ложки муки белый соус, распускаем в нем эээ... грамм 70 сливочного масла (плюхнул на глаз)

  • Размораживаем и разминаем рыбный фарш, отделяем белки яиц от желтков, смешиваем желтки с фаршем.

  • Добавляем в фарш соус, солим, хорошо вымешиваем.

  • Взбиваем белки в пену, осторожно вводим в фарш (не переусердствуйте, а то пена сядет)

  • Самый трудоемкий и сложный по выполнению шаг рецепта - выкладываем в смазанную маслом форму... :-)

Все. Ставим в разогретую духовку и ждем, когда приготовится. Я поленился отварить фаршик, поэтому (а еще потому, что давление газа упало) запекался он минут 40. Было бы лучше его, предварительно, припустить. А еще лучше - купить нормальную рыбу, отварить ее и перемолоть. Самый лучший фарш тот, который сделал сам! Ну, еще неплохо было бы порезать в фаршик свежей зелени, но я поленился сходить на рынок.
Как будет готово, вынуть из формы и кушать. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе

Вкусы: рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суфле рыбное диетическое
Рецепт: Суфле рыбное диетическое

Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суфле рыбное диетическое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательное суфле получилось! Рыбку я немного отварила, косточки, которые были, убрала. Все делала по рецепту! Очень вкусно получилось и сочно, а главное диета! Рыбка у меня была филе хека. Обязательно буду делать ещё! Забрала в кулинарную книгу. Спасибо большое за вкусный рецепт!
Отличное блюдо. И вкусное, и полезное. Кстати, именно такую вкусняшку готовят деткам в садиках. А детки абы что кушать не будут. Уплетают за милую душу. Только с садике с начала рыбу отваривают, потом убирают кости и прокручивают, а так всё тоже самое.
Очень вкусно получилось. Разложила по маленьким формочкам для кексов, получилось такое порционное суфле))👍🏻👏🏻👏🏻🙂🙂
Отличная идея! Я до этого не додумался.
Не по своей воле сижу на диете 5! Спасибо вам! Рецепт- свет в конце тоннеля !попробую тоже самое в курином варианте! Вам +++++++++++++++ p s: рыбу отваривала.
мало кто по своей воле сядет на эту диету... скажу по секрету, суфле можно сделать и из печени с таким же соблюдением пятой диеты. А Вам спасибо за отзыв!
И Вам,Спасибочки, за вариантик!
За ваш рецепт моей благодарности нет границ! Благодаря ему и только в этом суфле моя дочь ест рыбу, сынишке - разнообразие при диете №5, я просто в восторге от вкуса, и муж нахваливает, а он у меня тот ещё привереда! Благодарю!
Спасибо Вам за отзыв!
все - иду делать.суфле в смысле.
Удачи! Где-то прочел - фарш смешивать с взбитыми белками надо снизу вверх, так меньше пена оседает
Лёшенька, как нежненько, да диетично!!!! Класс!
Ну, что Вы, право слово, неудобно...
Да, Мы правы.... УжО на Вы.... Ну лады!
Шучу я, Тань. Я думал, суфле уже сьели, а оказывается моя половинка заначила кусок для тещи. Вот сейчас она снимает пробу...
О!!!! Молодец! И тёщу подкармливаешь, дружите! Это очень похвально!
А куда-ж от нее денешься? Тем более, что для ее поджелудки такая еда ооочень пользительна! А то она как налопается блинов с ветчиной, а потом говорит, что лекарства фальшивые - не помогают...
У меня с маманькой та же беда.... Много говорит о пользе каши, но выбирает то, что категорически нельзя... Зато вкусно!
Чудесное суфле!++++++++++++++++++
Уже сьели...
Вкусненько!
Спасибо.
Нежненькое суфле!
Ага.
Спасибо за рецепт! Захотелось сразу же приготовить и попробовать, но увы, на работе...
Ну, на работе можно приготовить что-нибудь другое. Например, в каждом практически офисе найдется чайник и микроволновка, а, значит, можно быстро приготовить замечательную кашу!
Да я же не кашку хочу, а именно нежненькое рыбное суфле по Вашему рецепту.
Ну, думаю, суфле в микроволновке тоже получится.
Очень понравился рецепт! Лови, Алексей!+++++
Спасибо.
Рецепт как раз для меня--не любителя мяса--- очень интересный,воспользуюсь А в отношение готового рыбного фарша,ну незнаю ,у нас очень хороший ++++
хе-хе, надо в следующий раз приготовить суфле из мяса. Зря Вы его не любите!
просто и вкусно!
Спасибо.
Рыбное, да еще и диетическое - ну прямо то, что доктор прописал! ++++++
Ну, неправильный санаторий, в котором я был, и еда там неправильная...
Ну, точно неправильный, если после него приходится на диетах сидеть...Зато, наверное, есть, что вспомнить.
А как же, конечно есть! Один автобус чего стоит - двери в него открывают и закрывают пассажиры руками, причем, на ходу сидящие впереди придерживают дверь, чтобы она сама не открылась, а водитель на ходу толкает дворник, высунув руку в окно. Обитающие в санатории более недели знают те 12 сидений из 22х, на которые не капает с потолка в дождь... А в столовой на ужин подают омлет и две сосиски в одной тарелке (что к чему гарнир??? ), и т.д. ...
Замечательно! Можно написать мемуары и еще и заработать.
Я купила точно такую-же формочку,как у Вас,и как раз
ищу рецептик,что-бы ее опробовать.Наверно рыбное суфле
по Вашему рецепту в ней и сделаю !!!Но фарш лучше приготовлю самостоятельно,у нас в магазинах он какой-то подозрительный !!! За рецепт спасибо !!!!
Если честно, то основа рецепта из справочника по диетологии.
Простой рецепт и такой вкусный!
Спасибо.
Лешик! Изумительно!!! Забрала.... скоро у деда день рождения и .......попробую!!!!!
Здоровья деду и долгих лет!
Спасибо.
Вкуснятна! +
Вкус как раз не яркий - мягкий. При заболеваниях печени и поджелудочной железы все вкусное противопоказано.
Вкус как раз натуральный - то что нужно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки