Обожаю творожную запеканку, тыкву. И приготовила вот такой десертик. Рождался он по ходу приготовления, и я не знала, что получится в итоге. Поэтому фоткала не очень подробно. Но вышло очень вкусное пирожное (так сказала моя дочурка). Угощайтесь и вы!
оксашаПоваренок 4 уровня
- 12 октября 2009, 21:07
- 6262
Тыквенно-творожный десерт
Ингредиенты для «Тыквенно-творожный десерт»:
- Тыква
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное (4 + 1 для безе) — 5 шт
- Сахар (4 ст.л. - для сиропа + для творога примерно 150гр + 100гр - для безе)
- Мак — 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (ложка в творог, ложка в безе) — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Вода (для сиропа) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1555.8 ккал |
белки
143 г |
жиры
78.7 г |
углеводы
66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.2 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Тыквенно-творожный десерт»:
-
Тыкву почистить и нарезать кольцами толщиной 1.5 см.
-
Белки 4 яиц отделить от желтков, взбить в устойчивую пену с щепоткой соли.
-
Творог смешать с желтками, сахаром, сметаной, добавить ложку муки и мак.
Эту смесь лучше взбить блендером. После аккуратно ввести взбитые белки.
МАК: помыть. Залить пару раз кипятком. Проварить полчаса в сиропе. -
Колечко тыквы с одной стороны обмакнуть в сахар, положить на смазанный маслом противень.
Середину заполнить творожной массой и - в духовку при 180*С - до мягкости тыквы.
Готовность тыквы проверять шпажкой. В процессе выпекания на противень я подливала воду. Так тыква готовится быстрее и не пригорает. -
Белок одного яйца взбить с сахаром и добавить ложку муки (хотя можно и без муки, зачем я её сыпанула, не знаю *DONT_KNOW* )
Белок горкой выложить на готовые пирожные и поставить еще минут на пять в духовку. -
Вот такой десерт получился. Надеюсь, Вам понравится.
-
А это в разрезе. Холодным режется хорошо, да и вкуснее.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2009 года Наталья Р #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: