Почему такое название? Объясню чуть позже :) Блюдо получилось забавное, вкусное, для нас очень необычное. На конкурс "Яркое настроение"
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 15 октября 2009, 17:36
- 53624
"Золото инков"
Ингредиенты для «"Золото инков"»:
- Тыква (нам подарили половинку, вырезала более-менее плоские фрагменты, так что вес не знаю)
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Кабачок (молодого) — 1/2 шт
- Сыр твердый
- Приправа (паприка молотая)
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
506.6 ккал |
белки
4.8 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
27.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «"Золото инков"»:
-
Берем тыковку и выкраиваем из нее 2 прямоугольничка или квадратика, у меня получились примерно 10 на 15 см. Чистим шкурку и внутренности.
-
Намечаем границу
-
И начинаем выдалбливать, как индеец пирогу! Вот этот процесс и дал название. Получается этакий золотой слиточек с выемкой. Стеночки стараемся не порушить, но сделать тонкими. То, что выковыриваем, сохраняем, оно нам нужно.
-
Берем 2 куска фольги, заведомо большего размера, и заворачиваем низ наших "пирог". Внутри смазываем майонезом. Отправляем в духовочку минут на 15 при 200.
-
Одновременно делаем начинку. Фарш обжариваем на растительном масле, тщательно перемешивая, солим.
-
Лук мелко режем, морковку трем. Обжариваем в казане (там у меня ничего не горит при минимуме масла). Добавляем натертый без кожицы помидор и кабачок.
-
Следом добавляем часть измельченной мякоти тыквы. Тушим, пробуем на соль - должно быть довольно солено ("пирога"-то у нас пресно-сладкая...)
-
Добавляем фарш, тушим еще немного.
-
Наполняем тыковки. У меня ушла половина фарша. Так что рассчитывайте - или 4 лодочки, или как я - другое блюдо :)
-
Накрываем и тушим до готовности тыквы, еще минут 15-20
-
Достаем, раскрываем, посыпаем сыром и паприкой, быстро запекаем до расплавления сыра.
-
Приятного аппетита и яркого настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2009 года crybell #
15 октября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
15 октября 2009 года А_что_тут_писать #
15 октября 2009 года molohovez #
15 октября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
15 октября 2009 года Юл-к83 #
15 октября 2009 года Юл-к83 #
15 октября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
15 октября 2009 года Гулия deleted #
15 октября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: