Салат сочетает в себе свежесть огурца и яблока, сладость чернослива, сытность говядины и пикантность соуса. Подойдет как для ужина, так и для праздничного стола.
RoalannaПоваренок 3 уровня
- 16 октября 2009, 5:37
- 18848
Салат "Зеленое безумие"
Ингредиенты для «Салат "Зеленое безумие"»:
- Говядина (отварная) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чернослив (без косточек) — 150 г
- Яблоко (большое) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Зелень (у меня укроп и петрушка) — 1 пуч.
- Горчица — 2 ч. л.
- Хрен (готовый) — 2 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Майонез — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2423.4 ккал |
белки
99.6 г |
жиры
167.8 г |
углеводы
133.4 г |
| Порции | |||
| ккал 302.9 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 21 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Салат "Зеленое безумие"»:
-
Лук мелко порезать, ошпарить кипятком или замариновать в уксусе.
-
Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут.
-
Говядину мелко порезать или разобрать на волокна.
-
Яблоко натереть на терке.
-
С чернослива слить воду, обсушить салфеткой, я разрезала на 4 части.
-
Для соуса смешать мелко порубленную зелень...
-
... горчицу, хрен, сметану. Добавить майонез. Для тех кто майонез не любит, его можно заменить сметаной или йогуртом, тогда горчица нужно взять 4 ч. л.
-
На большую тарелку выкладываем слой лука...
-
... мяса...
-
... половину соуса.
-
Сверху - чернослив. Немного оставляем доя украшения.
-
Следующий слой - яблоко.
-
Посыпаем тертым сыром.
-
Выкладываем вторую половину соуса.
-
Отправляем в холодильник часа на 3 (лучше на ночь) для пропитки.
Достаем из холодильника и укладываем слой натертого на крупной терке огурца, украшаем цветочками из майонеза и чернослива.
К сожалению, фотографии целого салата у меня нет, т. к. я оставила пропитываться на день... Оказалось, что муж с товарищами его уже потребили даже без огурца, оставив мне один кусочек... хнык-хнык )))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2009 года eva77 #
16 октября 2009 года Фрау Марта #
16 октября 2009 года Лягуха #
16 октября 2009 года Оля-В deleted #
16 октября 2009 года Aprel #
16 октября 2009 года Roalanna # (автор рецепта)
16 октября 2009 года inna_2107 #
16 октября 2009 года DAISY # (модератор)
16 октября 2009 года Roalanna # (автор рецепта)
16 октября 2009 года smirn deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: