Захотелось мне вдруг чего-нибудь сырррного... Задумано-сделано! Вот такой получился "Каприз" на конкурс "Королева фуршета".
bagira13Поваренок 6 уровня
- 16 октября 2009, 15:22
- 20104
Тарталетки "Каприз"
Ингредиенты для «Тарталетки "Каприз"»:
- Сыр твердый ("Голландский"- 150г для тарталеток, "Адыгейский" -для начинки - 100 г) — 250 г
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Помидор (свежий) — 2 шт
- Майонез — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1360.9 ккал |
белки
79.5 г |
жиры
97.6 г |
углеводы
39.9 г |
| Порции | |||
| ккал 85.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Тарталетки "Каприз"»:
-
Сыр "Голландский" натираем на крупной терке и выкладываем в формочку, распределяя его по дну и по бокам.
-
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку (микроволновку)буква льно на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
-
Достаем из духовки, и, пока сыр горячий и податливый, берем ложку/вилку и черенком очень быстро формируем бока тарталетки, слегка расплющивая и приподнимая сыр по боковине формы. Даем остыть, аккуратно подцепляем ножом и вынимаем из формы (у меня формочки из фольги от кексов "Ягодное лукошко". Смазывать их ничем не нужно - все вынимается без проблем).
-
Пока тарталетки остывают, берем помидор (чем плотнее, тем лучше), и очень острым ножом снимаем шкурку, двигаясь от "макушки", вокруг помидора, к низу. Повторяем процедуру для второго помидора.
-
Затем срезаем у помидора мякоть, не доходя до семян и сока (чтобы тарталетки не протекли), и мелко ее нарезаем. "Адыгейский" сыр, чеснок и яйца (оставив один желток) трем на мелкой терке. Добавляем мелко нарезанный укроп, помидоры, майонез, хорошо перемешиваем.
Затем выкладываем салат в готовые тарталетки и сверху немного присыпаем оставленным яичным желтком ( его нужно потереть на мелкой терке). -
Теперь срезанную нами шкурку помидора делим на несколько частей, сворачиваем в виде розочки и ставим ее в центр тарталетки. Украшаем укропом.
-
У меня получилось 16 тарталеток (диаметр донышка - 4 см) из указанного количества продуктов. Если формы больше, чем у меня, тогда получится меньшее количество штук.
-
Ну, вот и все. Быстро и очень вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2009 года Подсолнушек #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года mysj19 #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Финиковая пальма #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года кирюша #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Vkusnaya deleted #
16 октября 2009 года Дарьюшка #
16 октября 2009 года ли-ли-я #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Ksenchik #
16 октября 2009 года irusja #
16 октября 2009 года наташа лучко #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Венерик #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Катим #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Утренний рассвет #
16 октября 2009 года А_что_тут_писать #
16 октября 2009 года Ratty106 #
16 октября 2009 года Lill #
16 октября 2009 года Selenav #
16 октября 2009 года swetik-semizwetik #
16 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года ТомочкаЛев deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: