Очень вкусный и ароматный пирог, вместо рыбы можно взять отварную курицу.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 17 октября 2009, 12:50
- 72699
Пирог с красной рыбой и рисом
Ингредиенты для «Пирог с красной рыбой и рисом»:
- Маргарин (Холодный) — 150 г
- Сметана ( густая) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное ( одно для смазывания пирога и одно в тесто) — 2 шт
- Сода гашеная уксусом — 1/4 ч. л.
- Соль (щепотка,если маргарин соленый то не нужно.)
- Мука пшеничная / Мука — 1.25 стак.
- Филе рыбное (красная рыба) — 400 г
- Рис (отварной) — 3-4 ст. л.
- Укроп (Мелко порезанный) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль (перец,приправа для рыбы по вкусу.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2400.2 ккал |
белки
100 г |
жиры
144 г |
углеводы
178.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Пирог с красной рыбой и рисом»:
-
Маргарин натереть на терку,добавить яйцо,сметану,соль,соду и муку,замесить тесто,хорошо его вымешать на посыпанном столе мукой,накрыть миской.
-
Филе порезать небольшими кубиками,на сковороде разогреть немного растительного масла,обжарить слегка рыбу,чтобы она побелела,но не пережарьте чтобы не получилось суховато.Убавить огонь до минимума,рыбу посолить,добавить молотый перец и приправу, рис,укроп и сливочное масло, немного прогреть чтобы масло растопилось.
Духовку нагреть на 200 градусов,форму смазать сливочным маслом.
-
Тесто поделить на 2 части,одна больше другая меньше.Раскатать большую часть,уложить в форму,сделать бортик.Сверху распределить равномерно начинку.
-
Затем раскатать меньшую часть,накрыть начинку,края аккуратно защипать и завернуть на верх пирога, смазать слегка взбитым яйцом,наколоть поверхность вилкой.
-
Выпекать до красивого золотистого цвета.Готовый пирог немного остудить в форме,затем аккуратно ее убрать и переложить пирог на решетку,дать остыть.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2019 года karpova ru #
Начинку пришлось изъять и спасать ситуацию другим рецептом.
3 декабря 2021 года vika210872 #
3 марта 2019 года orrangesun #
!
9 февраля 2017 года milka120591 #
29 января 2015 года Kati-b #
17 октября 2014 года zemlekop3 #
18 февраля 2014 года Vallba #
Муки ушло почти на полстакана больше.
Не поняла,зачем смазывать форму,когда в тесте столько маргарина.
19 июля 2012 года ewa_lumier #
9 февраля 2011 года p tatiana p deleted #
26 июня 2010 года bigosha #
7 мая 2010 года genik #
7 мая 2010 года ирина66 #
6 ноября 2009 года Елена 313 #
7 ноября 2009 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
26 октября 2009 года tatka77 #
26 октября 2009 года Улитыч #
26 октября 2009 года vita7474 #
26 октября 2009 года krasa-r #
26 октября 2009 года genia #
26 октября 2009 года shef-ru #
26 октября 2009 года tanu6kin21 #
20 октября 2009 года ZuZu25 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: