Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 17 октября 2009, 12:51
  • 8715

Шашлык

Рецепт: Шашлык

Очень простой рецепт быстрого и вкусного шашлыка

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Шашлык»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9625.5 ккал 		белки
492.4 г 		жиры
754.3 г 		углеводы
227.2 г
Порции
ккал
1604.3 ккал		 белки
82.1 г		 жиры
125.7 г		 углеводы
37.9 г
100 г блюда
ккал
173.4 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Шашлык»:

  • Значит перец и соль смешаны, мясо нарезано,

  • обильно натираем мясо смесью

  • лавровый лист измельчаем, зелень

  • лимоны

  • тщательно перемешиваем

  • нарезан лук, его в мясо добавляю не сразу а за несколько часов до приготовления иначе будет запах у мяса, лук как то странно пахнет после 2-3 часов в мясе, и ну и вроде не так быстро портится (подсказал один шашлычник).
    И конечно рюмка водки - не в себя, а в шашлык

Простой рецепт шашлыка, так готовят его в Дагестане из свежего мяса, мне так нравится больше чем с майонезом (мариновать мясо в майонезе вообще ... , короче для ленивых и не понимающих). Можно после того как сняли с шампура, положить в казанок на лучок из маринада и на 5 минут на костер. Мяско получается мягким, нежным. Хотя и процедуру с казанком проделывать не обязательно. Я больше прямо с шампура люблю)
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу

Теги: обед второе

Вкусы: острый жареный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А что делает алкоголь с мясом?
Классный маринад, а подходит для любого мяса? А алкоголем не пахнет потом?

если много во время поедания шашлычка не пить, то совсем не пахнет
я в виду шашлык
За маринад +++++++++!
+++++++++++++++
погода у нас для осени стои очень даже шашлычная - +18.
Вам хорошо, а у нас уже снег лег, видимо больше уже не растает. В этом году и то поздно, порадовала погодка )))
Как долго нужно мариновать? на сутки?
Идеально сутки, через 7 часов готово)))
Спасибо,попробую убедить мужа мариновать так!
Маринад для шашлыка действительно отличный! ++++
(Только врядли это кавказская кухня: на Кавказе не едят свинину.)
В Дагестане едят )))
Мусульмане?!!!
многие мусульмане едят свинину
Печально....
Хорошо!
спасибо
очень рад что понравилось)))
Вкусное мяско!
спасибо, мне тоже понравилось
Заныкала рецептик для супруга! Спасибо!
супругу должно понравиться)
надо ваш рецепт мужу показать, он у нас "главный по-шашлыкам" . думаю ему пригодится
обязательно покажите, перепробовал массу рецептов и на кефире и на минералке и на майонезе и т.д. ну и этот для коллекции))
Класненько, особенно то, что 3,5 кг мяса, это на 6 порций.
мне он именно этим и нравиться
↑Ответ для Лимончик
На Кавказе расчет таков: 500г на 1 человека.
В остатке 500 для неожиданных гостей!
Вы как всегда прямо в точку попали. Так и есть ))
Вкусно, живописно и оригинально
Спасибо, старался )))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки