Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 4 апреля 2008, 2:59
  • 13269

Рагу ирландское

Рецепт: Рагу ирландское

Рецептов и вариаций очень много. Я сделала такое

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рагу ирландское»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3273.1 ккал 		белки
250.5 г 		жиры
190.3 г 		углеводы
143.7 г
Порции
ккал
467.6 ккал		 белки
35.8 г		 жиры
27.2 г		 углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
101.6 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
4.5 г

Рецепт «Рагу ирландское»:

Мясо залить холодной водой, вскипятить, слить воду, остудить в холодной воде.

Растопить масло в большой кастрюле, добавить половину лука, половину картошки, чеснок, травки и пассеровать несколько минут. Добавить мясо и залить это все бульоном. Кипятить на медленном огне 30 минут под крышкой. Мясо должно быть приготовлено наполовину, картошка должна чуть развариваться и сгущать бульон.

Добавить морковь, готовить еще 10 минут, потом добавить оставшуюся картошку - эта часть в блюде будет целой, готовить 15 -20 минут, добавить капусту - если кладете, еще чуть поварить. Посолить, поперчить.
Если картошка плохо разваривается - сорт какой-то такой - то можно загустить как соус - мукой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусно получилось! Мясо нежное! Спасибо большое за рецепт!!! 💓
Спасибо! Получилось вкусно, даже с израильской картошкой))
хорошее блюдо!
Мне мама в детстве частенько такое готовила. Вкусно
А я с бараниной сделаю +.
А мне баранина невкусно пахнет((( И еще кролик(((
Почитала рецепт и мне тоже захотелось приготовить что-нибудь эдакое в стиле "а-ля тушеная картошка". Спасибо за идею! Забираю в избранное.
Леночка!
Очень аппетитное блюдо!
Всегда хотела приготовить мясное рагу с картошкой и другими овощами. И вот тебе рецептик. Забрала к себе. Обязательно приготовлю и напишу о впечатлении.
Дейзи, только нужно еще капусту савойскую по рецепту - грамм 200, но у меня такое не едять(((
Спасибо! Я такую, честно говоря, не ела, но обязательно добавлю, а там уж посмотрю, будут мои есть или нет.
Ой. да рагу самое обычное - ничего ТАКОГО нет)))
Муж его называет "тушеная картошка". Я пытаюсь ему говорить "научные" названия, но он на меня смотрит с жалостью))) Говорит - ну чего придумывать на пустом месте всякие сложности с именами)))
↑Ответ для Мама М-и А
Просто мне очень хочется обычное рагу, чтобы с бульончиком (немного), мяском, картошечкой, как бы густой суп. Я бы не догадалась картошку разделить на 2 части, чтобы она придала густоту бульону. И потом, еще раз говорю, что никогда не готовила "рагу самое обычное - ничего ТАКОГО".
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!