Курдское блюдо из риса, очень легко готовится, но, в тоже время, эффектно и вкусно.
СафоПоваренок 1 уровня
- 17 октября 2009, 18:25
- 28620
Фатте по-курдски
Ингредиенты для «Фатте по-курдски»:
- Рис (пропаренный) — 1,5 стак.
- Голень куриная — 5-6 шт
- Зелень (петрушка или укроп) — 1 пуч.
- Кефир (2,5%) — 0,5 л
- Чеснок (рубленный) — 2 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Орехи кедровые — 20 г
- Пита — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2889.9 ккал |
белки
242.9 г |
жиры
130.9 г |
углеводы
186.3 г |
| Порции | |||
| ккал 963.3 ккал |
белки 81 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 62.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.1 ккал |
белки 17 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Фатте по-курдски»:
-
Ингредиенты
-
Отвариваем курицу
-
В бульоне варим рис
-
Рвем питу на кусочки
-
Жарим до такого состояния
-
Выкладываем на блюдо питу
-
Сверху выкладываем рис, далее курицу, посыпаем зеленью
Моем курицу и ставим варить. В это время рвем лаваш (пита) на части, как на фото. Обжариваем их в масле до золотого цвета. Так же прожарим и орешки. Когда курица сварится, вынем еe, отделим мясо от костей и оставим на время. В бульон бросаем рис, варим до готовности. В это время рубим зелень и начнем готовить соус.
Соус. В кефир выдавливаем чеснок и сок лимона, солим. Соус готов)))
Теперь строим наше блюдо. На плоскую посуду выкладываем гренки из питы, сверху рис, потом мясо курицы, обильно посыпаем зеленью и орешками. По краям блюда поливаем соусом. Приятного аппетита)))))
P. S. У меня орешков не было, я посыпала горошком.
Соус. В кефир выдавливаем чеснок и сок лимона, солим. Соус готов)))
Теперь строим наше блюдо. На плоскую посуду выкладываем гренки из питы, сверху рис, потом мясо курицы, обильно посыпаем зеленью и орешками. По краям блюда поливаем соусом. Приятного аппетита)))))
P. S. У меня орешков не было, я посыпала горошком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2009 года tat70 #
17 октября 2009 года LadyMTS #
17 октября 2009 года gaybey #
17 октября 2009 года Сафо # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Lzaika45 #
17 октября 2009 года кирюша #
17 октября 2009 года Inese #
17 октября 2009 года Lill #
17 октября 2009 года inna_2107 #
17 октября 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: