Ароматное блюдо из картофеля с сочной курочкой и грибочками под сливочно-пряным соусом.
LillПоваренок 5 уровня
- 17 октября 2009, 19:31
- 57557
Картофель, запеченный с курицей и грибами
Ингредиенты для «Картофель, запеченный с курицей и грибами»:
- Картофель (средний) — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Филе куриное — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки (для соуса) — 100 мл
- Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи (Соль, прованские травы, перец ч/м., орегано, тимьян и базилик.) — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая, для соуса) — 2 ч. л.
- Сыр твердый ("Гауда") — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2039.4 ккал |
белки
152.9 г |
жиры
58.9 г |
углеводы
221.9 г |
| Порции | |||
| ккал 407.9 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Картофель, запеченный с курицей и грибами»:
-
На дно формы для запекания наливаем растительное масло, слегка посыпаем специями, выкладываем нарезанные полукольцами лук и нарезанную кубиками морковь.
-
Картофель режем тонкими ломтиками, выкладываем вторым слоем на лук и обильно посыпаем специями.
-
Следом на картофель выкладываем средне нарезанными ломтиками, куриное филе, посыпаем специями.
-
Курочку посыпаем ароматными специями, оставшимся луком и чесночком.
-
Следующим слоем снова идут ломтики картофеля.
-
Следом шампиньончики...
-
Готовим соус:сливки смешиваем со сметаной, добавляем прованские травы, чесночок, горчицу зернистую. Все хорошенько взбиваем миксером, но не в пену.
-
Полученным соусом заливаем наше блюдо...
-
Ставим в духовку на 20 мин. при температуре 170-190 градусов. По истечении времени, достаем, посыпаем сыром и снова в духовку пока сыр не разогреется.
-
Достаем, выкладываем на тарелочку, кто хочет может украсить зеленью, хотя поверьте, специй и травок там достаточно!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2009 года Pachita #
17 октября 2009 года Lill # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Pachita #
17 октября 2009 года Юл-к83 #
17 октября 2009 года Lill # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: