Выходные дни прошли под лозунгом: "Тыква в каждом блюде!". Тыкву я люблю давно, а благодаря конкурсу на Поваренке полюбила ее еще больше и узнаю все больше и больше интересных рецептов с ее использованием. Такую запеканку приготовила в воскресное утро и скушали мы ее с дочкой вдвоем, пока наш папочка спал, да и не были уверенны, согласится ли он на такое количество тыквы в блюде.
ВикольПоваренок 5 уровня
- 19 октября 2009, 15:37
- 44415
Тыквенная запеканка "Солнышко"
Ингредиенты для «Тыквенная запеканка "Солнышко"»:
- Тыква — 500 г
- Макаронные изделия / Макароны — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Специи (корица, мускатный орех, имбирь) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
976.6 ккал |
белки
36 г |
жиры
23.9 г |
углеводы
165.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Тыквенная запеканка "Солнышко"»:
-
Тыкву очистить, порезать на кусочки, сложить в кастрюлю и залить молоком. Поставить вариться до размягчения тыквы. Также заранее отварить макаронные изделия.
-
С помощью блендера измельчить тыкву в пюре, добавить манку, масло и специи. Раньше покупала набор специй для тыквы, туда входили имбирь, корица и мускатный орех, в последнее время не встречаю такого набора, поэтому добавила понемногу из всех перечисленный специй. Можно было бы на этом этапе добавить и сахар, но я забыла. Даем нашей массе остыть (я вынесла на балкон).
-
Когда тыквенное пюре остыло, добавляем к нему сахар, желтки и в последнюю очередь - взбитые в крепкую пену белки.
-
Форму обильно смазываем маслом и посыпаем манкой. Выкладываем поочередно тыквенное пюре и макаронные изделия. Я использовала крупные спагетти с дыркой внутри (наверное в Италии они как-то красиво называются, но мне это не известно). Выкладываем спагетти, закручивая их по кругу. Получилось три слоя тыквы и два макаронных слоя. Ставим наше солнышко запекаться в горячую духовку, до того времени, когда после прокалывания спичка будет выходить сухой. У меня запекалась больше часа.
-
Вынимаем нашу запеканку из духовки и даем ей немного отдохнуть в форме. Далее переворачиваем из формы и можно смазать верх медом или джемом и посыпать тыквенными семечками.
-
Вот такой разрезик получился. Желательно дать ей еще немножко подостыть, но сил ждать уже не было, завтрак и так задержался, поэтому резали горячей. Очень нежная, ароматная, вкусная запеканочка получилась. Ну как можно не любить тыкву?!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2009 года v-koenig #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года DeAnna #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года tatiana14 #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года сашуля-солнышко #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Tanya-O-511 #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Катим #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Исида #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года swetik-semizwetik #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года swetik-semizwetik #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Хитовая #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Алена Милевская #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Фрау Марта #
забрала однозначно!
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года руська #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Ольга-К #
19 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: