Приeм а-ля фуршет (от фр. fourchette в " вилка) - совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. На конкурс "Королева фуршета"
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 20 октября 2009, 20:56
- 42443
Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен
Ингредиенты для «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:
- Тесто фило — 1 упак.
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сливки — 100 г
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый (гауда) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Масло растительное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2970.7 ккал |
белки
85.1 г |
жиры
174.1 г |
углеводы
270.4 г |
| Порции | |||
| ккал 247.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:
-
Вот так выглядит упаковка теста
-
Тесто очень тонкое и быстро высыхает. Работать с ним надо осторожно, но быстро.
Возьмите несколько листов, а остальные покройте полотенцем -
Отмеряем тесто и острым ножом разрезаем на квадратики.
-
Располагаем их крест на крест, каждый раз смазывать маслом. Я пользовалась спреем.
-
Количество листов зависит от толщины теста и вашего желания.
-
И как платочек помещаем в ячейку жаровни.
-
Печь при t 350*F -10 мин до золотистого цвета
-
А корону можно сделать так
-
Для более изысканных наполнений, например икры, - печем маленькие тарталетки
-
Заполняем тарталетки начинкой а- ля жюльен.
У меня есть пошаговые снимки /помещу ниже / -
Все к фуршету готово, осталось нарядить ПОВАРЕНКА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2011 года Skylina #
2 ноября 2009 года anna_2580 #
26 октября 2009 года Фрося Педалькина #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Фото с пошаговым приготовлением начинки поместила ниже.
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
23 октября 2009 года tat70 #
24 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо
21 октября 2009 года nata777 #
22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года bagira13 #
+++++++++
21 октября 2009 года Дзинь #
22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года надя ш #
Маринажан-как всегда УМНИЦА!!!
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Так умело вытянуть тесто и правильно изложить в тексте ЭТО КЛАСС!
Мне лично показывали,объясняли.......МОЛОДЕЦ!!!
21 октября 2009 года надя ш #
\’
21 октября 2009 года Профи #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Кысуня #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года руська #
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
А когда я начинаю фантазировать делаю еще много интерасного из этого теста.
21 октября 2009 года Leena #
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Ольга Бабич #
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Lady Kitten #
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
весу,
приблизительно как делают пицу.
20 октября 2009 года кирюша #
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Алиси #
20 октября 2009 года Lady Kitten #
21 октября 2009 года Алиси #
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Алиси #
20 октября 2009 года Финиковая пальма #
22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Финиковая пальма #
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Финиковая пальма #
20 октября 2009 года Lzaika45 #
22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо!
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: