... из серии "и выпить, и закусить" в одном рецепте... Прекрасная начинка для сладкой выпечки, "соус" к блюдам из дичи и птицы, сырному ассорти, блинчикам, вафлям или... просто проходит на "ура" с куском свежего хлеба с маслом...
molohovezПоваренок 6 уровня
- 21 октября 2009, 17:40
- 5602
Мусс сливово-яблочный с коньяком и грецкими орехами
Ингредиенты для «Мусс сливово-яблочный с коньяком и грецкими орехами»:
- Слива (свежая) — 500 г
- Яблоко (свежее) — 500 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Сахар — 100 г
- Коньяк — 100 г
- Корица
- Крахмал (для выпечки) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1895 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
65.6 г |
углеводы
247.3 г |
| Порции | |||
| ккал 189.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Мусс сливово-яблочный с коньяком и грецкими орехами»:
-
Кастрюлю с толстым дном поставить на огонь. Когда дно прогреется, засыпать сахар и, помешивая, дать ему карамелизироваться до светло-коричневого цвета. Засыпать нарезанные дольками яблоки и сливы, варить, помешивая минут 10, добавить орехи и коньяк. Поварить на медленном огне еще 5 мин. Размельчить блендером.
-
Хранить в холодильнике.
При использовании в качестве начинки можно ввести разбавленный в холодной воде крахмал.
Количество сахара - по вкусу.
Приятного вам аппетита! -
А это "слоёнки" с начинкой из мусса! А за 5 минут до готовности в отверстие вливаем яичный ликёр и посыпаем их сахаром! И снова в духовку! Шедевр!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2009 года Selenav #
21 октября 2009 года Oxana_71 #
21 октября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Oxana_71 #
21 октября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Oxana_71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: