Осень.... листопад... И красиво, и грустно одновременно. Вот это состояние и навеяло мне идею таких тарталеток. На конкурс "Королева фуршета".
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 22 октября 2009, 21:20
- 42168
Тарталетки "Осенние листья"
Ингредиенты для «Тарталетки "Осенние листья"»:
- Тесто слоеное (готовое) — 300 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Сыр твердый — 250 г
- Сливки — 100 г
- Орехи грецкие — 80 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Краситель пищевой
- Петрушка
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2300.6 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
157.6 г |
углеводы
139.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Тарталетки "Осенние листья"»:
-
Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
-
-
Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь).
Смазываем края желтком. -
Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
-
Пока листья горячие, убираем серединку.
-
Теперь готовим начинку.
Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев. -
Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.
-
Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам.
Солим и перчим по вкусу. -
Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
-
Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
-
Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
-
Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
-
Приятного аппетита!!!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: