Очень вкусный и ароматный кекс для любителей сочетания апельсин + шоколад.
- 25 октября 2009, 14:13
- 13464
Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана (густая, полных) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (полная ) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Апельсин (понадобится сок и цедра) — 1 шт
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2696.8 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
146.3 г |
углеводы
298.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 286.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой»:
-
Включить духовку на 180 градусов. Разъемную форму смазать сливочным маслом.
Отделить белки от желтков. В желтки добавить размягченное сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар, все хорошо взбить, затем продолжая взбивать добавить сметану и апельсиновый сок (оставить 3 ст. ложки сока для пропитки кекса), цедру, просеянную муку с разрыхлителем, хорошо все перемешать.
Белки взбить в пену. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешивая. -
Шоколад измельчить в крошку, добавить в тесто, хорошо размешать.
-
Перелить тесто в форму.
-
Выпекать кекс до готовности. Остудить немного на решетке, затем наколоть зубочисткой поверхность, полить апельсиновым соком смешанным с 1 ст. ложкой сахарной пудры.
-
Затем можно полить кекс шоколадной глазурью.
-
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы
25 октября 2009 года hrustalka #
25 октября 2009 года larik_malasha # (модератор)
25 октября 2009 года Майя28 deleted #
25 октября 2009 года Lill #
25 октября 2009 года Pachita #
25 октября 2009 года Оля-ля-ля #
25 октября 2009 года mironow54 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: