Очень простая закусочка, с небольшим количеством составляющих... Но ведь вкусная очень!
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 26 октября 2009, 20:11
- 17031
Закуска из цветной капусты
Ингредиенты для «Закуска из цветной капусты»:
- Капуста цветная — 1 кг
- Перец сладкий красный (крупный) — 2 шт
- Петрушка (средний) — 1 пуч.
- Сахар — 1-2 ч. л.
- Уксус (9%) — 2-3 ст. л.
- Масло растительное — 50 г
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
870.4 ккал |
белки
29.5 г |
жиры
53.2 г |
углеводы
79.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Закуска из цветной капусты»:
-
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду (на 1 литр воды примерно 1 ст.ложка соли) и слегка отварить.
Капуста должна стать чуть-чуть мягче, но оставаться хрустящей. Это займёт примерно минут пять.
Затем вынуть на дуршлаг и остудить. -
Перец нарезать полукольцами.
-
Остывшую капусту соединить с перцем, добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Смешать уксус, сахар и растительное масло, при необходимости добавить соль и залить этой "гремучей" смесью овощи.
Оставить на несколько часов мариноваться. За это время несколько раз аккуратно перемешать. -
Отличная закуска готова! На следующий день она будет ещё вкуснее.
-
Делала такую закуску и с зелёным перцем. Заявляю со всей ответственностью - с красным гораздо красивее и вкуснее!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2009 года JOULLS #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года budja #
26 октября 2009 года kovka deleted #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года bono71-19 #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года Виколь #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года _Andruha_ deleted #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года Людмила_Sv #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года Ольга Бабич #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года swetik-semizwetik #
26 октября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: