Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 28 октября 2009, 16:48
  • 47525

Горячий шоколад

Рецепт: Горячий шоколад

Бред какой-то! Многие, готовя горячий шоколад, в него "пихают" плиточный шоколад, зачем увеличивать себестоимость продукта?! Забыли, что есть какао-порошок?

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Горячий шоколад»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1618.8 ккал 		белки
24.6 г 		жиры
131.5 г 		углеводы
84.3 г
Порции
ккал
404.7 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
32.9 г		 углеводы
21.1 г
100 г блюда
ккал
394.8 ккал		 белки
6 г		 жиры
32.1 г		 углеводы
20.6 г

Рецепт «Горячий шоколад»:

В миксер влейте сливки, перемешивая, высыпьте какао-порошок (он немного при этом "дымит", поэтому прикрывайте крышку миксера). Всыпьте сахарный песок, киньте масло кусочками. Осторожно! Миксер обычно при этом "плюется", хотя, может быть, только мой и на меня?! Но лучше быстро закрыть его крышкой. Добавить ванилин и то, что Вашей душе угодно для придания шоколаду именно Вашей "изюминки". Я люблю зимой добавлять чуть-чуть имбиря. Он придает некоторую "жгучесть", чем усиливает разогревающий эффект.
Вылейте однородную, надеюсь, массу в приготовленную кастрюльку и на медленном огне, а идеально на водяной бане, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Теперь шоколад можно разлить в нетерпеливо подставленные кружечки. Если хотите более густой шоколад, соответственно не снимая с огня, помешивая дождитесь нужной консистенции. Приятного десерта!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячий шоколад
Рецепт: Горячий шоколад

Бред какой-то! Многие, готовя горячий шоколад, в него "пихают" плиточный шоколад, зачем увеличивать себестоимость продукта?! Забыли, что есть какао-порошок?

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Горячий шоколад»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Горячий шоколад» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Удалено создателем комментария
вкусно!
Спасибо!
Вкусный напиток! А какао-масло я беру в тех же магазинах, где эфирные масла И получается шикарно - какао-порошок, какао-масло,сливки... ммммм
Рита, тоже был рад Вам помочь! Надо будет присмотреться к таким лавкам, раньше не обращал внимания, спасибо за подсказку.
Ну и досталось же Вам, Александр! Накинулись "тетки" на мужика - чуть не заклевали... Но раз такова традиция, добавлю свои 5 копеек. Мне, вот, Ваша фраза про себестоимость очень понравилась! Не знаю как там у вас..., но мне здесь дешевле и проще купить плитку шоколада, чем сдивки и масло. А шоколад горячий я себе, конечно, варю из какао и молока
Милая djazair, а правда, давайте посчитаем. А то как-то голословно получается. Какао - 0,5 пачки стоит 25 руб., масло (60 г) - 10 руб. сливки (200 г) - 20 руб., сахар (50 г) - 2 руб., остальное - 1 руб. Итого: около 58 рублей за 360 г готового продукта. А с шоколадом как дело обстоит? Плитка хорошего шоколада у нас стоит около 70 руб ну и остальные ингредиенты обойдутся еще около 10, вот и экономия! Не так ли? Но, Вы правы, это для Москвы и области, а для Алжира, конечно, Вам виднее. Кстати, а что Вы там делаете (в смысле - готовите)?
Правильно Вы заметили - "не так ли?" Нет - не так. Конечно наши цены в рубли нет смысла переводить - все зависит от уровня жизни в стране, а не от банковского курса. Но к примеру скажу, что колограмм сливочного масла стоит ровно столько, сколько килограмм хорошего готового шоколада. А сливок натоящих просто днем с огнем не сыщешь (ну не делают у нас их почти - Сахара, коров нечем кормить ), а импортные бывают редко и о-очень дорогие. Так вот и перебиваемся сухим молоком и синтетическими (растительными) сливками. А готовлю я все блюда(не взирая на национальности) из доступных ингредиентов, которые не очень дорого мне обходятся и нехлопотны в приготовлении. Поэтому так часто и захожу на этот сайт - очень много хороших идей.
Итак, Александр, рассказываю. Все получилось как нельзя вкусно! Я добавила ром и немного корицы. Запах был просто обалденный, а вкус - просто неописуемый. Спасибо вам за рецепт. Вам ++++++!
Гурманика, спасибо большое за отзыв и отдельное за еще одну подсказанную идею - ром я не пробовал добавлять, у Вас хорошее чутьё!
на сайте появился брутальный мужчина? ))) Вэлкам!!! Но, все-таки... нежнее, Александр, еще нежнее
Да вот, забрел, теперь как из этого "малинника" выбраться? Все хорошие, добрые, отзывчивые. Вот и на Вас и Вашу дочурку полюбовался. Классные у Вас фото. Не, теперь сам я отсюда не уйду, разве что выгоните за плохое поведение. Ну, буду стараться не отдавить ничью лапку.
удачи
Вот бы сейчас чашечку горяченького выпить +++++++++
А что мешает, Tatka77?! Дерзайте!
Мария, благодарю за отзыв!
очень люблю горячий шоколад! спасибо большое за рецепт!
Divinius, рад помочь!
Рецепт, безусловно, неплох, но привыкнув к горькому шоколаду (99% какао продуктов), я за версту всегда чувствовала отсутствие какао-масла. Его волшебное обволакивание и шелковистость не подарит ни одно самое лушее сливочное масло.
О вкусах не спорят, но не забывайте о людях, которые хоть раз попробовав настоящее, навсегда откажутся от имитации. А на безрыбье - и рак рыба. Поэтому комментарий оставляю, а рецепт не оцениваю.
Tetula, кто б спорил, что с маслом какао лучше, но под рукой оно не всегда бывает, а так хочется кружечку горяченького прямо сейчас... и без эмульгаторов.
Действительно, отличный рецепт!
Tat70, спасибо!
Assol, спасибо!
ПРОСТО SUPER!
KLEOPATRA, спасибо за поддержку!
Рецепт супер! С дебютом вас!!!!!!
Crybel, спасибо, Вы с дочуркой прелестны!
Спасибо огромное! Я Юля. А вас как зовут?
Юля, я Александр, приятно познакомиться!
И мне очень приятно!!!
Отличный рецепт! Сейчас как раз наступают холода и можно побаловать себя и гостей таким вкусным и ароматным напитком. Спасибо за рецепт! Забрала в КК.
ZouZou, хороших Вам вечеров в теплом кругу друзей!
Шоколадная вкуснотень!!!
Julia, спасибо! 0
С дебютом!Чудесный напиток!+++++++++++++
Рад, что понравилось!
Вкуснятина +++++
А по поводу добавления обычного шоколада...
Может кому-то и нравится ИМЕННО с шоколадом... Вкусы то у всех разные.
Алика, я не против, пусть у каждого будет выбор!
Ага...
А я сладенькое оЧ люблю!
Меня Лена звать
Кстати, поздравляю с удачным дебютом!!!
Лена, спасибо, рад, что понравилось, с уважением, Александр.
очень люблю горячий шоколад!Спасибо за рецепт,попробую.
Ну, Вы меня понимаете!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки