Очень эффектно и элегантно! Такие тарталетки я делала сыну на защиту диссертации. Фуршет был !!!!! Судите сами. На конкурс "Королева фуршета".
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2009, 7:22
- 22395
Tарталетки "Подарок"
Ингредиенты для «Tарталетки "Подарок"»:
- Тесто фило — 1 пач.
- Масло растительное (для смазки)
- Крабовые палочки — 1 пач.
- Огурец (свежий) — 5 шт
- Икра минтая — 4 ст. л.
- Кукуруза ( консервированная) — 1 бан.
- Кунжут — 3 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3579.5 ккал |
белки
126.5 г |
жиры
150.1 г |
углеводы
430.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Tарталетки "Подарок"»:
-
Нам нужны квадратные формочки, тесто филло и масло спрей, в данном случае больше подойдет просто раст.масло.
-
Отмеряем приблизительный размер теста и нарезаем квадратики.
С тестом филло надо работать быстро. -
Обкладываем формочку изнутри тестом, каждый слой смазывая маслом .
-
Края нужно подравнять ножницами. Это очень важно для получения ровной крышечки.
-
Вот так аккуратно!
Это у меня одноразовые бумажные формы для выпечки, они очень гибкие, поэтому было удобно обкладывать изнутри.
-
А на железной формочке собирать тарталетку относительно легко - упаковываем коробочку тестом, не забывая смазывать маслом каждый уголок!
Иначе при выпечке- листы теста отойдут друг от друга , и коробочка разойдется.
-
Коробочка готова.
-
Теперь надо приготовить крышечку.
Делаем все также, только ниже по высоте, а подравниваем края ножом.
-
Тарталетки опрыскать маслом и отправить в разогретую духовку. Печь при t - 350F /177*Ц / до золотистого цвета.
-
Все, тарталетки готовы!
-
Теперь осторожно вынимаем их. Если вы аккуратно обрезали края, это не составит никакого труда.
-
Начинка: Рецепт начинки у меня в рецептах-" Салат Букет", но там нет пошаговости.
Нарезать палочки, огурцы со шкуркой/для красоты/- так. Заправить перечисленными ингредиентами и чуть-чуть майонезом. -
Икра минтая- кроме вкуса, придает хруст. А семячки и масло кунджута -изысканность.
Гости предвкушают и долго гадают о содержимом. Очень вкусно. -
Цветы делала так:
-
Фотографировала навесу - нет четкости.
Калла- из внутренней стороны лука порея, перламутровая.
Пестик -после точилки моркови остается спираль. -
А бантик из лука порея, лимонной травы, зеленого лука.
-
-
Теперь тарталетки заполняем начинкой.
-
-
-
-
Если: - "ружье висит.........в первом акте,то........"
Вот мой подарок!
/кольцо - из мастики, рубин - из клюквы, а бриллианты - из сладких бусинок/
Все!
Постаралась по возможности сократить.
Перерыла весь интернет, но квадратных тарталеток не нашла, эту идею я несколько лет назад, мимолетом, видела по американскому телевидению во время конкурса "Огненный шеф"
Очень захотелось поделиться с вами!
Постаралась по возможности сократить.
Перерыла весь интернет, но квадратных тарталеток не нашла, эту идею я несколько лет назад, мимолетом, видела по американскому телевидению во время конкурса "Огненный шеф"
Очень захотелось поделиться с вами!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2009 года crybell #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года swetik-semizwetik #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Nail #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Да сын уже год как Кандидат мед. наук.А приз ему ,я положила- зуб мудрости,слепила по всем правилам анатомии.
Он стоматолог.
2 ноября 2009 года Nail #
30 октября 2009 года tatunja #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Фрося Педалькина #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
А я свой голос, отдала бы за жемчужину!!!
30 октября 2009 года Lill #
30 октября 2009 года иррез #
30 октября 2009 года melinda #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Лилия81-18 #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года ВИКА-72 #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Олеся 81 #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года оксано44ка #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Dolce #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Frau Dod #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо!
31 октября 2009 года Frau Dod #
30 октября 2009 года Татуша #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года золира #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Prozirina #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Оксано4ка #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Попробуй! Все ПОЛУЧИТСЯ!!!!!!!!!!!
30 октября 2009 года Эллиса deleted #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Утренний рассвет #
31 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: