Снится мне, значит, этой ночью, что я нахожусь на красивом тропическом острове! Сижу на золотом пляже, вокруг орхидеи цветут, и прямо возле меня под пальмой целая гора разнообразных тропических фруктов! И я на красивое блюдо выбираю из всей этой красоты те, которые мне приглянулись: апельсины, ананас, бананы, лимон и кокос. Смотрю на них и говорю сама себе: "Испеку-ка я пирог!" (представляете, даже во сне мысли о готовке не покидают :)) И в этот момент я просыпаюсь от лая соседских "мочалок". Обидно мне стало, что пирог так и не попробовала. "Нет уж, - думаю, - Все равно испеку всем назло!" Дома не оказалось только ананаса. И что вы думаете? Не поленилась и поскакала в ближайший магазин за консервированным. Взяла фотик, дабы запечатлеть для истории процесс превращения сна в явь и пошла на кухню. Короче, такая вкуснятина получилась, что я весь день хожу и чувствую себя Менделеевым! Всем понравилось. Пирог хорошо подрос и получился неописуемо ароматным, в меру влажным и в меру сладким. Прошу всех к чаю!
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 1 ноября 2009, 1:25
- 3771
Пирог "Тропический сон"
Ингредиенты для «Пирог "Тропический сон"»:
- Сахар (для теста - 1 стак.; для сиропа - 2/3 стак.) — 1 2/3 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ананас (консервированный, кусочками с соком) — 1 стак.
- Стружка кокосовая — 1/2 стак.
- Ванилин — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 2 1/3 стак.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Банан — 3 шт
- Апельсин — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Крахмал (разведенный в 25 мл воды) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5943 ккал |
белки
73.5 г |
жиры
324.4 г |
углеводы
704.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Пирог "Тропический сон"»:
-
Для начала измельчаем в блендере консервированный ананас вместе с соком до консистенции пюре.
-
Сахар (1 стак.) смешиваем миксером с растительным маслом на медленной скорости.
-
Затем добавляем по одному яйцу, продолжая размешивать.
-
Следующий шаг - добавляем ананасовое пюре.
-
Засыпаем кокосовую стружку и ванилин (можно использовать экстракт ванили) и смешиваем.
-
Отдельно готовим сухую смесь: смешиваем просеянную муку, соль, корицу, соду и разрыхлитель. Постепенно вводим эту смесь в жидкую на медленном ходу миксера.
-
Когда смесь станет однородной, ложкой аккуратно вмешиваем порезанные на кусочки бананы.
-
Выливаем тесто в хорошо смазанную форму и разравниваем ложкой, одновременно избавляясь от пузырьков воздуха. Можно даже немного постучать формой о поверхность стола. Это уберет лишние пузырьки воздуха и предотвратит образование "кармашков" (влажных пузырьков) в готовом пироге.
Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 40-45 мин. (зависит от духовки).
-
Я не рискнула запихивать апельсины в тесто, а потому решила, пока пирог печется, приготовить из цитрусовых сироп.
Для этого режем апельсин и выдавливаем из него сок. Нам понадобится около 100 мл сока. -
Сок апельсина соединить с сахаром, соком половины лимона и довести до кипения. Затем на медленном огне проварить минут 10, чтобы сироп немного уварился и не был слишком жидким.
Я думаю, что если поварить подольше, в итоге получится густой сироп, который затвердеет на пироге. Но я решила поступить по-другому. Я добавила в сироп разведенный в холодной воде крахмал и проварила еще пару минут до загустения. -
Через 40 мин. после классической проверки на готовность (деревянной шпажкой) я достала из духовки вот такой пирожок. Он очень неплохо подрос и наполнил дом невообразимым ароматом! Соседи сказали, что на улице тоже чувствовалось! :-)
-
Готовый и слегка остывший пирог поливаем сиропом.
Остатки сиропа я поставила в пиалочке рядом с пирогом, чтобы каждый сладкоежка мог себе дополнительно полить свой кусочек. -
Ну вот! Надеюсь, что вам понравится так же, как и нам! Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
22 ноября 2009 года lilu0907 deleted #
22 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
18 января 2010 года Alena76 #
21 января 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года tat70 #
6 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Кицка #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года ВИКА-72 #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года STEFANIYA #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Lill #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Vkusnaya deleted #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Katenka #
Только подскажите пожалуйста, форма для выпечки какого размера должна быть?
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года кирюша #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года мисс #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года svlana deleted #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Некотян #
и желаю вам побольше таких снов, всем нам на благо )))
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Леночек #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года oliva7777 #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Oxana_71 #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Oxana_71 #
1 ноября 2009 года smirn deleted #
1 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: