Это красивое и вкусное блюдо украсит любой стол и создаст вам яркое настроение в эти серые осенние дни. Начинка получается нежной и прекрасно сочетается с печеной тыквой. На конкурс "Яркое настроение".
Ангелина Борисовна deletedПоваренок 0 уровня
- 1 ноября 2009, 15:17
- 4307
Фаршированная тыквочка
Ингредиенты для «Фаршированная тыквочка»:
- Тыква (свежая, небольшая весом 800г. круглая или грушевидной формы) — 1 шт
- Свинина (филе) — 250 г
- Картофель (отваренный в мундире) — 150 г
- Изюм (без косточек) — 30 г
- Лук-порей — 1 шт
- Бульон — 200 мл
- Сливки (20%) — 150 мл
- Сыр твердый (маскарпоне) — 100 г
- Сыр твердый (российский, натереть на терке) — 100
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Специи (Соль, перец черный молотый, перец красный молотый, тимьян, )
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2571.2 ккал |
белки
111.8 г |
жиры
160.3 г |
углеводы
228.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1285.6 ккал |
белки 55.9 г |
жиры 80.2 г |
углеводы 114.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Фаршированная тыквочка»:
-
1. Разрезать тыкву, удалить семена.
Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, убавить огонь, опустить туда тыквочку на 5-7 минут. Вынуть тыкву из воды, перевернуть и дать стечь воде.
-
2. В двух ст.л подсолнечного масла, обжарить мясо, нарезанное кубиками, до золотистого цвета. Добавить нарезанную картошку и лук порей.
-
3. Добавить изюм, всё перемешать. Обжарить 2 минуты. Снять с огня.
-
4. Мясо переложить в тыквочку.
-
5. Готовим соус. На сливочном масле обжарить лук, нарезанный кубиками.
-
6. Влить бульон и сливки. Перемешать. Дать закипеть. Убавить огонь, и добавить сыр маскарпоне. Добавить специи по вкусу. Всё перемешать и снять с огня.
-
7.Вылить соус в тыквочку.
-
8. Сверху посыпать натертым российским сыром.
Запекаем тыквочку в разогретой духовке до 200* около 30-40 минут.
-
9. Готовую тыквочку украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита и яркого настроения вам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2014 года iriha27 #
[+5]6 ноября 2009 года Ангелина Борисовна deleted # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года tat70 #
1 ноября 2009 года _Andruha_ deleted #
1 ноября 2009 года smirn deleted #
1 ноября 2009 года Lill #
1 ноября 2009 года Фрося Педалькина #
1 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
1 ноября 2009 года Ангелина Борисовна deleted # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Ангелина Борисовна deleted # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Блондинка #
1 ноября 2009 года Ангелина Борисовна deleted # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Ангелина Борисовна deleted # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Мостик #
1 ноября 2009 года melinda #
1 ноября 2009 года Марина Вер #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: