Эти кифлицы хорошо подходят для завтрака и не только. Вкус соленый, но можно применить как соленую начинку, так и сладкую. С молоком или кефиром идет на ура!
nadjuskaПоваренок 3 уровня
- 5 ноября 2009, 2:15
- 5595
Кифлицы
Ингредиенты для «Кифлицы»:
- Мука пшеничная / Мука (300 гр - для первого этапа и 700 гр - для второго) — 1 кг
- Молоко — 0.5 л
- Дрожжи (свежие) — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 300 г
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Желток яичный (1 в тесто, 2 - смазывать кифлицы) — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6569.8 ккал |
белки
148.1 г |
жиры
347.1 г |
углеводы
794.1 г |
| Порции | |||
| ккал 219 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 26.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Кифлицы»:
-
Смешать 300 гр муки, 0.5 литра молока, 40 гр дрожжей и полчайной ложки сахара.
Замесить тесто и оставить подходить на полчаса в теплом месте. -
В другую посуду насыпать 700 гр муки, добавить 1 целое яйцо и 1 желток, 1 ч. л соли, 300 гр растительного масла.
Все перемешать до однородной массы -
Когда первое тесто подойдет, все соединить и замесить.
Чтоб не прилипало, я наливаю в руку немного растительного масла -
Я не делила на части, потому что делала без начинки, просто в виде маленькой колбаски.
Если решите делать с начинкой, нужно разделить на 7 частей и из каждой части сделать круг, положить начинку и закрутить.
В соленые начинки подходит творог (не сладкий), колбаска (мелко нарезанная) или грибы.
Сладкие - мармелад или что хотите, но в тесте тогда уменьшить количество соли. -
Перед выпечкой смазать желтком и можно посыпать кунжутом.
Выпекать при 200-250*С 15-20 минут, в зависимости от духовки.
И вот кифлицы.
Этот рецепт я взяла у подруги из Сербии, поэтому и название такое.
Пробуйте!
Пробуйте!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2009 года komsa233 #
5 ноября 2009 года nadjuska # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года bono71-19 #
5 ноября 2009 года nadjuska # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Мадам А #
5 ноября 2009 года smirn deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: