Давно увидела этот рецепт в кулинарной книге, но все никак не доходили руки приготовить. Вот решилась, приготовила. Результаты превзошли мои ожидания.
ManyaПоваренок 3 уровня
- 5 ноября 2009, 22:02
- 50854
Гуляш по-сегедски
Ингредиенты для «Гуляш по-сегедски»:
- Свинина — 700 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый сладкий) — 1 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Бульон — 500 мл
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 500 г
- Масло топленое — 30 г
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Вино белое сухое — 250 мл
- Картофель — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3186 ккал |
белки
176.8 г |
жиры
214.5 г |
углеводы
108 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Гуляш по-сегедски»:
-
Мясо нарезать кубиками и обжарить.
-
Лук нарезать кольцами, чеснок пропустить через пресс. Лук, чеснок, томатную пасту и молотый красный перец добавить к мясу и обжаривать все вместе в течение нескольких минут.
-
Добавить тмин, соль. Залить бульоном. Тушить на медленном огне 1,5 часа.
-
В кастрюле разогреть топленое масло, положить квашеную капусту. Добавить сахар, немного соли и вино. Тушить 15 минут.
-
Картофелину очистить, натереть на крупной терке, добавить к квашеной капусте и тушить еще 10 минут.
-
Квашеную капусту смешать с мясом и добавить сметану.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2009 года мисс #
6 ноября 2009 года cassyterno #
6 ноября 2009 года Manya # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года Rayana #
5 ноября 2009 года timoxa #
5 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #
6 ноября 2009 года Manya # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Мадам А #
5 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
5 ноября 2009 года Rapsodiy #
6 ноября 2009 года Manya # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Юл-к83 #
5 ноября 2009 года Мариночка-- deleted #
5 ноября 2009 года smirn deleted #
6 ноября 2009 года Manya # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года brouks #
Наверное очень вкусно! Ну выглядит точно аппетитно!!!
6 ноября 2009 года Manya # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года brouks #
6 ноября 2009 года Manya # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года brouks #
Спасибо за рецепт!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: