Красиво, вкусно, шоколадно.
Гостева ВикаПоваренок 2 уровня
- 5 ноября 2009, 23:04
- 12241
Шоколадное печенье "Землетрясение"
Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Землетрясение"»:
- Шоколад молочный / Шоколад (я брала на развес 2 плитки по 3,5грн. так дешевле) — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар — 110 г
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок — 25 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3264.8 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
167.7 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 403.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Шоколадное печенье "Землетрясение"»:
В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар и хорошо перемешать до растворения сахара. Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плeнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Вот здесь вставлю пару слов от себя: тесто до холодильника будет жидковатой консистенции, не беспокойтесь, после часа в холоде из него прекрасно формируются печенья. Прогреть духовку до 160 °C/325 °F.
Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2. 5 см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10 -15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решeтку до полного остывания.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плeнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Вот здесь вставлю пару слов от себя: тесто до холодильника будет жидковатой консистенции, не беспокойтесь, после часа в холоде из него прекрасно формируются печенья. Прогреть духовку до 160 °C/325 °F.
Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2. 5 см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10 -15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решeтку до полного остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2009 года tat70 #
7 ноября 2009 года Lanalegr #
7 ноября 2009 года Tanya-O-511 #
6 ноября 2009 года mysj19 #
6 ноября 2009 года kovka deleted #
6 ноября 2009 года Tashaly #
6 ноября 2009 года мисс #
6 ноября 2009 года Хитовая #
название ?
6 ноября 2009 года nadjuska #
5 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
5 ноября 2009 года Гостева Вика # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года smirn deleted #
5 ноября 2009 года Oxana_71 #
5 ноября 2009 года Topolina #
6 ноября 2009 года Oxana_71 #
6 ноября 2009 года Topolina #
6 ноября 2009 года Гостева Вика # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года Topolina #
5 ноября 2009 года Исида #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: